1、做面包要想做出拉丝的效果
做面包要想做出拉丝的效果，揉面团很重要，能揉出手套膜拉丝基本不成问题，手揉比较累，可以搜索相关视频 。 用面包机或者厨师机揉面相对轻松一些 。 面团发酵到位，面包才会宣软！在我做过的所有面包中，这一款超柔软面包绝对不会让你失望!
首先准备的材料有：水290克，白糖120克,蛋液90克，奶粉24克，玉米油30克，酵母6克，盐3克，高筋面粉600克 。
2、拉丝面包的家常做法每次做家人都抢着吃
你要做拉丝面包给孩子吃，配方百度都是，我做这种面包二年多，不过都是商业配方不太适合家用，只能给你讲讲制作过程需要注意点什么？
长时间的发酵会增加面包的风味，因此有些配方使用冷藏发酵，通过低温长时间发酵，得到别具口感的面包 。 但冷藏发酵有一个缺点，就是发酵时间不易控制，容易导致发酵过度或者发酵不足 。 在现在，这个缺点也有了解决的办法，那就是将冷藏发酵与中种法结合，单纯的冷藏发酵方法则不再使用 。 为了保持面团表皮不失水，同时要具有85%以上的湿度 。 如果湿度不够，做出来的面包干，容易老化 。
3、面包机怎么做出柔软拉丝面包的总结
拉丝面包蓬松暄软，柔软拉丝，香甜可口，深受大家的喜欢，特别是小孩子都喜欢吃，很多宝妈都会自己在家给宝宝做着吃，想要做好拉丝面包配方和比例很重要，每一步都要做到位，我也经常在家给孩子做拉丝面包吃 。
要把面包做得柔软还能拉丝，首先要选择专用面包粉，就算不选择专用的，也要选择高筋面粉 。 揉面要充分面包要柔软拉丝，揉面一定要充分 。 二是选择意式面包的制作菜单，把烧色的设置调到最低档，面包就比较柔软，从切面看也显出了拉丝效果 。 关于面包机怎么做出柔软拉丝面包的总结1、材料选择方面：全部选用高筋面粉，面包专用粉更好，建议不要再加其他面粉 。
4、吐司拉丝的简单方法
如果你是家用，那么，请最好弄一台好一点的厨师机，如果不舍得钱弄个面包机也可以，一个厨师机和面一个吐司面团的时间大约在15分钟到30分钟不等，越好的机器越快 。 所以，拉丝，对于有和面机的人来说，很容易，只需要把面打到位就行了，比如吐司，打面到9成，10成，只要你的吐司配方不是假的，那么都可以实现拉丝，拉丝的关键就是打面这一环节了 。 总之，对于吐司，想拉丝的话，手套膜是必须的了 。
相对来说简单一点的方法是静置面团，但前提是选好面粉 。 最好是选蛋白质含量合适的面包粉或面包用高筋面粉，适合用来做口感柔软香甜且能拉丝的软质面包 。 拉丝的简单方法就是静置面团，也就是把除酵母、黄油以外的原料放在一起混匀，放30分钟以上，让面团产生筋度，再加分别加酵母、黄油揉，会比直接揉产生面筋的速度更快，以达到需要的面膜状态 。 这样折腾一下面团也能让成品形成拉丝 。
5、拉丝面包的家常做法，松软香甜，撕开还带拉丝，大人小孩都爱吃
大家好，我是爱做饭的天天，今天给大家分享一个拉丝面包的家常做法，方法简单，里面加了红枣和葡萄干，做出来松软香甜，撕开还带拉丝，颜色也非常的漂亮，大人小孩子都爱吃，视频详细讲解，即使不会做饭的朋友，看一遍就学会，保证成功，喜欢的朋友可以试一下哦下面是我更新的视频，仅供大家参考，希望可以帮助到你，如果你有更好的建议，可以在视频下方留言，感谢你的观看{!
【做面包拉丝技巧 如何让面包拉丝好吃】谢谢你的邀请，我是乡村蛋糕小芹我给大家介绍一款好吃的拉丝面包配方和做法 。 2发酵好与主面团除黄油之外所有原料混合 。 3面团揉至光滑，加入黄油继续揉至产生筋膜 。 4发酵到2倍大，直接分成12等份，每一份搓成约70厘米长条 。 5将成长条对折后两端接头处右手按住，左手将面条旋转两周 。 6做好的面包胚放进抹了黄油的容器中 。 7烤箱170度烤40分钟左右 。
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