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大家好 ， 这里是小文吃美食！我是小文 ， 很高兴回答这个问题 。
记得上学的时候 ， 两根油条和一杯豆浆是百吃不厌啊 。 蓬松又好吃 ， 那么是怎么做的呢 ， 下面咱们一起去看看 。
油条的做法的用料
面粉 200克活酵母 3克小苏打 3克鸡蛋 1个食盐 少许植物油 约10克纯净水或纯牛奶 适量
油条的做法的做法步骤
步骤 1
1、将面粉、酵母粉、小苏打、盐入盆
步骤 2
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2、以上食材拌匀后再打入鸡蛋 ， 加入植物油
步骤 3
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3、少量多次加入适量水或牛奶 ， 搅拌均匀
步骤 4
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4、揉成光滑柔软的面团 ， 盖上保鲜膜放冰箱冷藏醒发
步骤 5
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5、醒发好的面不用再揉 ， 直接压扁拉长
步骤 6
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6、切成细长条状 ， 两条相叠一起用一筷子按压
步骤 7
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7、锅中放油(油要多放些)加热后 ， 调至中小火 。 将油条轻轻抻长放入油锅中 ， 使其能漂浮 ， 须用筷子翻动将两面受热均匀
步骤 8
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8、炸至金黄色即可出锅 。
【油条的做法，蓬松又好吃怎样使油条即酥脆又蓬松】这些步骤你记住了吗？
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