羊肉泡排第一无可争议 ， 白鹿原鹿子霖早上吃泡馍 ， 中午听秦腔 ， 下午吃油泼面 ， 这便是关中老汉神仙般的生活 。 油泼面排第二 ， 理由除了上条还有:白面条、葱、辣椒、热油 ， 这最简单的东西便成就了代表关中人性格的主食 。 肉夹馍排第三 ， 从全国各地卖西安肉夹馍的店面数量就知道了 。 葫芦头排第四 ， 得名跟孙思邈有关 ， 成名和东北军有关 。 面皮排第五 ， 西安秦镇米皮在面皮王国陕西省名声非常大 。
西安是美食之都 ， 吃货的天堂 ， 汇聚了太多的特色美食小吃 ， 下面就先推荐一部分西安的特色美食小吃给大家 。 因它暖胃耐饥 ， 牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表” 。 粉汤羊血泡馍粉汤羊血是陕西地区传统名吃之一 ， 由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成 。 寒冬食用为最佳 。 豆花泡馍豆花泡馍是流传于陕西省宝鸡市凤翔县 ， 地方传统风味的名小吃 ， 豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。
牛羊肉泡馍是西安的特色美食 ， 虽说很多地方也有羊肉泡馍 ， 但是地方不同 ， 羊肉泡馍的口感也不尽相同 。 西安的牛羊肉泡馍肉烂汤浓 ， 香醇味美 ， 让人回味无穷 。 西安地势偏北 ， 当地人多吃面食 ， 岐山臊子面是西安的一道传统面食 ， 即大肉烧汤面 。 西安小吃可能看起来不像其他地方的那么精致 ， 大部分都是街边摆个桌子 ， 支起几把椅子 ， 有点大排档的感觉 。 西安小吃 ， 讲究的是实在 ， 拉过椅子就吃 ， 那才叫一个痛快！
第二羊肉泡馍 ， 羊肉泡馍已成西安美食的一张明片 ， 来西安 ， 不吃羊肉泡就像没来西安一样 ， 不建议在回民街吃 。 第三葫芦头泡馍 ， 号称三大黑暗料理之首 ， 出了西安几乎吃不到 ， 特色在于用常人想不到的猪大肠做原料 ， 不吃不知道 ， 吃了忘不掉 ， 如果喜欢吃葫芦头 ， 关注我 ， 带你走遍西安 。
联听闻朋友要来长安一游 ， 甚是高兴 。 特命军机大臣连夜赶制美食地图 。 长安美食博大精深 ， 那是因为得到了朕的指点 。 上面这个是可以吃的哟！
西安的小吃非常多 ， 根据目前气温回暖 ， 不由让我有一种想推荐凉皮的感觉 。 又是一年凉皮季 ， 那么我就推荐几家深得当地百姓最爱的吧 。 米皮就吃秦镇“大伟米皮” ， 地址在秦镇街道 ， 辣油味正 ， 米皮劲道 。 擀面皮就吃“红檊杖宝鸡擀面皮” ， 地址建国路上 ， 一进建国门80米路西 ， 此家擀面皮号称“老街坊” ， 因他是街坊们的挚爱 ， 皮子劲道 ， 柔软 ， 还有面香味 ， 还原本香 ， 老宝鸡的味道 。 我总觉得 ， 深得民心的才是最长久的 ， 最红的！
【西安美食排行榜，你吃过几个？】牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、腊牛肉夹馍、腊汁肉夹馍（猪肉）、肉丸胡辣汤、biangbiang面、岐山臊子面、凉皮、岐山哨子面、凉粉、肉丸胡辣汤、烤肉、锅盔、酸汤水饺、杨凌蘸水面、荞面饸饹、蜂蜜凉棕子、八宝镜糕、甑糕等 。
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