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提起宁波 ， 不得不说宁波人的经商头脑 ， 从明清至今的宁波商帮 ， 一直都很活跃 。 当然宁波人经营的当地小吃 ， 也是品种繁多 ， 只可惜有很多已不见了 。
别看宁波声名在外的美食只有汤圆和海鲜 ， 但实际上宁波的美食远不止这几种 ， 而小吃则是在宁波的美食中占据了非常大的比重 。 当然 ， 宁波的小吃中最有名气的自然还是汤圆 ， 不过 ， 除此之外也有非常多有特色的小吃 。 宁式糕点在宁波的小吃中占据了非常大的比重 ， 也是南方糕点派系非常有特色的一个 。 宁波的生煎包不同于其他一些地方的生煎包 ， 里面是没有汤汁的 ， 但味道却有着自己的特色 。
至于特色美食 ， 如果指传统小吃的话 ， 真的很悲哀 ， 留下的太少 ， 很多老字号挂羊头卖狗肉而已 。 A小吃类1.绿豆糕 ， 南塘老街的赵大有 ， 很适合做午后的茶点 ， 配绿茶吃 。 美滋美姿 西饼的蔓越莓绿豆糕 ， 冰后配红茶吃 ， 口感细腻 ， 少糖 ， 多吃不腻 ， 推荐 地点：宁波饭店门口的美滋美姿2.南塘老街的油簪子 ， 王阿姨油簪子在鼓楼换新地址后 ， 排队人少很多 ， 亦可一试 。
【宁波的早期小吃，你知道多少？】宁波年糕可是上了《舌尖上的中国》的美食呢 ， 过去过年才吃的主食 ， 现在已经是饭桌上的家常菜了 ， 烤菜年糕、烤年糕、炸年糕、年糕青蟹 ， 不论是做主食还是点缀 ， 都是一道美味 。 宁波青团在清明节前后会吃到的一种传统食物 ， 将艾草的汁水加入糯米粉中 ， 包上馅料 ， 做成婴儿拳头的大小 ， 软萌软萌的 ， 很是美味 。
宁波的特色小吃1、慈城年糕吃年糕 ， 要吃宁波慈城的水磨年糕 。 宁波人最常用的做法是放汤和油炒 。 红膏呛蟹 ， 是其中的杰出代表 。 溪口千层饼原是当地生产的一种小饼 ， 后因蒋介石的原因闻名天下 。
各地的美食都具有它独特之处 ， 宁波地处东海之滨 ， 海鲜名闻内外 。 来到宁波就一定要从海鲜下手了！宁波文化里的宁波特色菜数海鲜名闻内外 ， 别具特色 。 去宁波必吃的宁波特色菜 冰糖甲鱼 宁波十大名菜之首 ， 吃来软糯润口、香甜酸咸 ， 风味独特 。 锅烧河鳗 宁波多江河湖泊 ， 所产河鳗甚多 。 浙贝母 宁波特产 。 是贝母的一种 ， 因产于浙江 ， 故名“浙贝” ， 又称大贝 。
建议可以去南塘老街 ， 短短的一条街 ， 几分钟就能走完 ， 商铺基本上以宁波本地特色的小吃为主 。 ▲ 糖糕 现在买来吃 ， 已经不是儿时记忆中的美味了 。 ▲ 制作南塘油赞子 ▲ 弄堂内的饭店▲制作冻米糖▲ cctv来采访▲赵大有门外的休憩处 ▲ 碳烤番薯
以下就是我知道的宁波特色小吃宁波汤团汤团又称汤圆 ， 是浙江省宁波地区著名汉族小吃之一 ， 也是中国的代表小吃之一 ， 历史十分悠久 。 红膏咸枪蟹红膏炝蟹是浙江宁波传统的汉族小吃 ， 色彩艳红、鲜咸滑嫩 。 豆酥糖宁波豆酥糖又称三北豆酥糖是典型的宁式茶食 ， 是浙江宁波汉族传统名特糕点之一 ， 老小皆宜 ， 名扬江浙地区和海外 。 宁波人对油赞子的偏爱或许来自于记忆的美化 。 水晶油包水晶油包是具有宁波地方特色的风味小吃 。
1.宁波汤圆是宁波地区著名的汉族小吃之一 ， 历史十分悠久 。 宁波汤圆口味香甜可口 ， 集软、糯、香于一体 。 以果料为馅儿 ， 滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成 。 吃起来酒酿味浓甜润 ， 圆子较糯 ， 馅香甜可口 。 酒酿圆子更有补中益气 ， 健脾养胃 ， 止虚汗之功效 。 不同的做法 ， 年糕吃起来口味不同 。 吃起来酥足味醇 ， 松脆异常 ， 甜咸适中 。
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