1、蝴蝶酥的做法
====蝴蝶酥====:富强粉240克, 黄油27克, 白砂糖10克, 水113克, 酥油150-200克 。 捏成蝴蝶翅膀的形状 。 蝴蝶酥在制作过程中主要是注意擀面的力度, 不要把面皮擀的薄厚不一, 影响成品的美观 。 我是踏踏实实做事, 老老实实做人的老王, 一个爱做饭爱烘焙的老王 。 本问答是原创回答, 未经许可禁止转载 。
■小贴士1.对折、擀制的时候, 如果面团过软, 可以将其放入冰箱冷藏一会, 便于操作 。
2、蝴蝶酥外观犹如张开翅膀的蝴蝶, 吃起来松软酥脆
蝴蝶酥外形似蝴蝶, 口感酥脆, 层次丰富, 是酥脆爱好者的福音 。 中途一.旦发现膨胀过大而使形状变形的情况, 可立即取出烤盘, 用金属抹刀等辅助工具轻轻将撑开的两翼重新稍作收拢定型, 然后放入烤箱继续烘烤12. 边缘上色后, 取出翻面后, 继续烘烤5~10分钟, 直到两面金黄后出炉, 放在烤架上晾凉这样做出来的蝴蝶酥层次感好, 颜值也高, 赶紧动手试试吧!
很高兴回答这个问题, 做法如下 。 蝴蝶酥的外观犹如张开翅膀的蝴蝶, 吃起来松软酥脆, 香甜可口食材有:底筋面粉6OO克, 高筋面粉22O克, 吉士粉35克 。 1将猪油和黄油倒入碗中, 抓散到没有颗粒 。 倒入低筋面粉, 抓均后放入长盘 。 轻震捕平表面, 放入冰箱冷藏2O分钟 。 2将低筋面粉, 高筋面粉和吉士粉放民案板上, 中间加入鸡蛋, 猪油和糖抓散 。 7预热烤箱18O度, 放入烤箱中烤2O分钟 。 蝴蝶酥就做好了
3、蝴蝶酥的做法
蝴蝶酥流行于欧洲的特色风味小吃, 蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名 。 蝴蝶酥1、高粉和低粉、酥油、水混合, 拌成面团 。 共19张蝴蝶酥图片合集4、将两侧的面片折过来包住马琪琳 。 共3张蝴蝶酥把下面的部分翻上来 。 蝴蝶酥做蝴蝶酥的方法与果酱夹心酥一样, 但是要减少包入用油脂的量 。
【做蝴蝶酥配方 如何自制蝴蝶酥】准备材料:主料:小麦富强粉240克 小麦面粉60克辅料:起酥油270克调料:猪油(炼制)30克 白砂糖25克 盐5克蝴蝶酥详细制作步骤1、将高低份混合堆成粉墙, 中间放糖、蛋、黄油, 水要适量加入, 具体看面团的干湿而定, 搅拌成面团, 盖保鲜膜静置15分钟 。
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