咳嗽是一种常见的呼吸道症状 , 人体通过咳嗽排出呼吸道的垃圾 , 保证呼吸系统的安全 。 那么 , 止咳化痰的食物有哪些?接下来就由小编为你介绍 。
止咳食物
1、雪梨
梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。 因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。 梨又有降低血压和滋阴清热的效果 , 所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。
最常见的雪梨的食疗方是冰糖炖雪梨 , 冰糖味甘、性平 , 入肺、脾经 , 有补中益气 , 和胃润肺的功效 , 用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘 , 与雪梨是黄金搭档 , 能够增强润肺止咳的作用 , 可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症 。
2、白萝卜
白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等 。 其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维 , 具有促进消化 , 增强食欲和止咳化痰的作用 。 例如牛奶炖萝卜汤就是很好的滋补清肺佳品 。 白萝卜的吃法还有很多 , 可以与莲藕或雪梨等搭配榨汁饮用 , 也可以搭配鱼腥草与冰糖熬制糖水饮用 , 对消化和养胃有很好的作用 , 还能润肺止咳 。 如果出现咽干咽痛的症状 , 也可以捣碎后与生姜汁混合后服用 , 能够有效缓解咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑等 。
3、杏仁
秋天易于被秋燥耗伤津液 , 引发口干舌燥 , 咽喉疼痛 。 杏仁可润肺、止咳 , 对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用 。 杏仁分甜杏仁与苦杏仁 , 其中 , 甜杏仁润肺效果更胜一筹 。
值得注意的是 , 苦杏仁含有小毒 , 每100克的苦杏仁就会分解释放出氢氰酸100~250毫克 , 而氢氰酸的致死剂量是60毫克 , 所以每天原则上每天食用苦杏仁的量不应该超过90克 。 制作的时候还应该注意在水中浸泡 , 并且加热煮沸 , 以减少或者消除其中的毒性 。 甜杏仁中的氢氰酸含量约为苦杏仁的1/3 , 同样应该注意每天的摄取量 。
菌鲜白萝卜
扩展阅读:天气干燥 , 5大食物润肺止咳
4、银耳
银耳有“菌中之冠”的美称 。 性平 , 味甘、淡、无毒 。 既是名贵的营养滋补佳品 , 又是扶正强壮的补药 。 同为白色食物 , 银耳性更温润 , 比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人 , 同时又有益气清肠的作用 。 当然 , 也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤 。
可多吃银耳百合炖枇杷以润喉止咳 。 做法很简单 , 银耳、干百合用清水泡发 , 将枇杷去皮去核去里面的白膜 , 切成大小适中的块;泡发的银耳去掉根部 , 掰成小朵和百合一起放入锅中 , 加适量清水大火烧开后 , 改小火慢炖半个小时 , 炖至银耳软糯;将枇杷和冰糖加入银耳中 , 继续小火炖一刻钟即可 。
5、橄榄
橄榄味甘酸 , 性平 , 入脾、胃、肺经 , 有清热解毒、利咽化痰、化刺除鲠之功 , 适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血、鱼骨鲠喉等 。 《滇南本草》言其“治一切喉火上炎 , 大头瘟症 , 能解湿热、生津止渴 , 利痰 , 解鱼毒、酒、积滞” 。
橄榄泡水后加入蜂蜜 , 对热性咳喘有一定作用 , 而对寒咳则要慎用 。 鲜果6枚 , 用刀将每个橄榄割4条纵纹 , 取细盐少量纳入纹内 。 每次服1~2个每日3次 。 能清肺利咽 , 适用于咽喉肿痛、扁桃体炎 。
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