1、戚风蛋糕 ， 黑森林蛋糕 ， 乳酪蛋糕的配方清蛋糕主要是指海绵蛋糕和戚风蛋糕类 ， 油脂蛋糕主要是说麦芬蛋糕 ， 布朗尼蛋糕这种重油蛋糕 。 风味蛋糕主要是说水果蛋糕 ， 黑森林蛋糕和乳酪蛋糕等 。 所以蛋糕所需要的材料因蛋糕不同也不一样 。 这三个原料作为蛋糕的基础原料几乎都要用到 。 下面我就简单的介绍三款蛋糕给大家 ， 戚风蛋糕 ， 黑森林蛋糕 ， 乳酪蛋糕 。
蛋糕品类很多 ， 可以在网上收集一些配方 ， 慢慢学做 ， 主要成分有：鸡蛋、白糖、蛋糕粉、水、泡打粉、香粉等按比列做 。
2、在家做生日蛋糕其实很简单在家做生日蛋糕其实很简单 ， 现在给大家一个九寸十寸的方子配料:1.鸡蛋七个（蛋清蛋黄分离备用）2.白砂糖117克3.柠檬或者白醋少许这是蛋清部分1.水67克2.油70克（无异味的就行）3低筋面粉100克（过筛）4.淀粉17克5.盐1克6.泡打1克这是蛋黄部分做法:蛋黄部分a.首先把蛋黄部分水油搅和匀成乳白色b.加上面粉 ， 淀粉 ， 盐 ， 泡打 ， 拌匀c.加上七个蛋黄拌匀无颗粒状蛋清部分把七个蛋清加上柠檬或者
【自己在家怎么做生日蛋糕的方法 在家如何做生日蛋糕比较好】蛋糕品类很多 ， 但是其实也很简单 ， 手法和理论知识到位 ， 就能做的出来 ， 也可以搜网络上一些配方 ， 教程慢慢学 。 其中制作蛋糕主要成分有：鸡蛋 ， 白糖 ， 面粉 ， 水 ， 液态起酥油 ， 奶香粉 ， 泡打粉 ， 蛋糕油 ， 奶香粉等 ， 要按比列来做 。
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