煮西米热水下锅最好 。因为西米属于淀粉类食物 。冷水下锅会因为在水中浸泡时间太长而散开 。西米是一种由棕榈树的树干、树身加工制作而成的可食用淀粉 。产自于马来群岛一带 。煮西米过程中可以多次少量加水 。直至西米煮至完全透明为止 。
煮西米是冷水下锅还是热水下锅
西米是一种自制甜点中不可缺少的配料 。但是在做甜点之前 。需要先将西米煮熟 。煮西米时最好将西米热水下锅 。先将锅中加入约为西米4-5倍的水 。大火烧开后在倒入西米 。并适当的进行搅拌防止糊锅 。
煮西米并不建议使用冷水 。主要原因是西米本身属于淀粉类食物 。如果冷水下锅 。意味着西米在水中的时间比较长 。可能会让西米散开或者让西米的颗粒变小 。所以 。西米直接用热水煮比较好 。
煮西米的方法
【煮西米是冷水下锅还是热水下锅】煮西米首先锅中烧水 。水开后下入西米 。因为西米是淀粉质食物 。加入过程中要逐渐加入 。不要一次加入 。并且要不断搅拌 。一般糊锅 。煮制过程中多次少量加冷水 。直至将西米煮制完全透明即可关火 。煮好的西米放入朗加水中降温即可 。
相关经验推荐
- 滴胶需要多久能干
- 三过家门而不入说的人物是
- 水能载舟亦能覆舟是谁的名言
- 康师傅是哪国的
- 我国最大的咸水湖是什么湖
- 五柳先生是
- 野蜂蜜多少钱一斤蜂蜜
- 你认为的真相可能全是谣言！劳软足
- 明英宗朱祁镇两次为帝 一生跌宕起伏 明英宗是一个好人 但却不是一个好皇帝
- 餐后两小时血糖正常值是多少