市场上卖的果酱看起来比较浓稠 ， 其实大多添加了增稠剂 。想食用安心就要自己做果酱 ， 利用天然的食材和新鲜水果 ， 再加上“特殊”的天然增稠剂 ， 让果酱可以更快速煮浓稠 ， 而且风味不减、滋味特别更养生！
食材：菠萝250g、柠檬1/2颗、香水银耳25g、二号砂糖100g 。(甜度可依喜好调整 。)【将果酱快速煮浓稠有妙招】
文章插图
做法：
(1) 菠萝切丁 ， 以砂糖拌匀 ， 冷藏30分钟出水 。柠檬榨汁备用 。
文章插图
(2) 香水银耳洗净剥小块 ， 加少量的水用果汁机搅打均匀（充当增稠剂） 。
文章插图
(3) 锅中加入蜜渍的菠萝、柠檬汁和银耳泥 ， 盖上锅盖以小火煮滚 ， 再续煮3分钟熄火 ， 闷着放凉 。(煮的时候需适时搅拌 。)
文章插图
(4) 重复这个步骤1次：开小火煮滚→熄火→闷着放凉 。
(5) 再以小火煮滚 ， 果酱趁热盛装倒扣放凉 ， 冰箱冷藏保存 。(煮果酱的时候 ， 一边将玻璃罐冷水煮滚 ， 取出以烤箱100℃烘干 。)
文章插图
不用慢火熬煮 ， 利用银耳天然的胶质 ， 让果酱快速煮浓稠 ， 节能省燃气 ， 美味不打折 。银耳泥和菠萝很搭 ， 增稠又能增添风味 。
相关经验推荐
- 97℃瞬时破壁科技能够将食材释放出加倍的营养
- 将法国传统香水工艺与现代有机精油、植物护理理念完美融合
- 怀疑蔬果有农药残留？快学超强的蔬果洗涤法！
- 嘴唇肿了该怎样消肿比较快呢
- 咽炎最简单的自愈方法 咽炎吃什么好得快
- 为何自己的白头发比别人来得快 预防白发勤于梳头
- 吃什么补铁补血补得快孕妇 孕妇吃什么补铁补血快
- 吃什么降火的最快 吃什么去火效果最好最快
- 短平快项目指的是什么
- 喝酒后不能开车 让酒精代谢快一点的小妙招