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乌鲁木齐是多个民族的城市 ， 每个民族都有它独特的美食 ， 这些美食都是依牛羊肉最多 ， 每种的做法都很特别 ， 是内地人无法复制的额 ， 因为根本就不具备复制的条件和食材 ， 有些美食即使复制了 ， 也是没有了新疆味道 。 还有新疆的凉皮子、凉面 ， 也不是你那地方的味道 。
乌鲁木齐的春天 ， 风大的的不要不要的 。 新疆人口味重 ， 喜欢吃有味道的食物 ， 米粉就是其中之一 。 不管你来自五湖四海还是土生土长的新疆娃娃 ， 在你心里 ， 都有一个米粉专属区 。 还有乌鲁木齐二道桥国际大巴扎好吃的极多~！ 。 其起源有多种版本 ， 一说来源于山西 ， 当年山西骆驼客带到新疆的 。 唯一不太满意的就是人多 。 吃饭也是狼吞虎咽的 。
想看看当地人介绍 。 在我印象中 ， 人们提到新疆会联想 ， 哈密瓜、葡萄、香梨、阿克苏苹果 。 从电视和小品中 ， 都会说：乌鲁木齐～～羊肉串 。 其实 ， 羊肉串是新疆维吾尔自治区的一大特色 。
炒米粉杂烩汤辣子鸡——上辣嘴唇子 ， 下辣沟门眼子拌面汤揪片(汤饭）丸子汤油塔子椒麻鸡羊肉酸汤馄饨黄面烤肉抓饭米肠子面肺子南疆烤肉烤包子胡辣羊蹄拨鱼子肉夹馍曲曲炸油糕维吾尔手工冰淇淋九碗三行子羊肉焖饼扁豆面旗子酸奶疙瘩回民点心 每逢佳节 ， 她们会做出各式各样的点心 ， 有油果子 ， 猫耳朵 ， 油炸糕 ， 火烧等 ， 还有类似月饼的酥皮点心 ， 有些点心做成了花朵的形状 ， 馅料用各种坚果做成 ， 十分的美味 。
乌鲁木齐的特色小吃太多了 ， 都例举不完 。 大盘鸡、薄皮包子、牛骨头汤、面肺子、羊腰子、粉汤、各类烧烤、野蘑菇汤饭、抓饭、拌面、炒面、那仁、油香、包尔萨克、油塔子、油炸糕、羊羔肉、曲曲等 。
【新疆有哪些美食是内地人无法复制的？】乌鲁木齐小吃都有哪些 ， 有很多 ， 如;抓饭 ， 手抓肉 ， 香辣羊蹄 ， 椒麻鸡 ， 苏氏牛肉面 ， 羊舌等 。 最有特色的是乌鲁木齐新疆羊肉串 ， 几乎全国各地都有他们的身影 。 推杯换盏 ， 吃饱喝足回家转 ， 梦中又梦吃串串 。 我这镇上超市旁边就有份烤羊肉串的 ， 新疆人 ， 为了正宗 ， 吸引顾客 ， 他们现杀羊 ， 现买 。 可笑的是我从未吃过 ， 一 ， 是烟熏火燎的我觉得不卫生 ， 二 ， 也因我不吃羊肉 。 以这为生计的都发啦！因一一本万利说的就是它 。
新疆的烤包子 ， 烤羊肉 ， 面痱子 。 都是非常不错的特色小吃 ， 我个人比较喜欢吃新疆的丸子汤 ， 还有新疆的辣子鸡 。
新疆人的好爽在我这个丫头子身上体现的淋漓尽致了 ， 哈哈 。 还有馕是我家里必备的食物 ， 储存方便 ， 馕这种小吃在乌鲁木齐就比较受欢迎 ， 这种以面粉为原料做成的面食 ， 是新疆少数民族的主食 ， 一日三餐他们差不多都要吃到 。 新疆的小吃还有玛仁糖什么的 ， 你喜欢吃甜食吗？不过在乌鲁木齐各地美食在这里都有体现 ， 新疆人喜欢吃麻辣的东西 ， 所以四川的火锅啊在这边也比较流行 。
所以想在乌鲁木齐吃到稍微好些的新疆特色美食 ， 可以直接去一些知名宴会厅 ， 例如“米拉吉”和“海尔巴格”之类的 。 羊肉串羊肉串怕是乌鲁木齐前十名特色小吃总榜里较为外省人熟识的特色小吃了 ， 这儿采用高品质羊肉 ， 切割成一大块 ， 穿一串串 ， 直接在火上烤制出来 ， 烤的油刺啦的 ， 肉香四溢 。 熏马肠它是登过《风味人间》的一道特色美食 ， 是哈萨克族们越冬的必需特色美食 ， 如今又是乌鲁木齐的一道美味小吃 ， 熏马肠是熏制食品类里的上品 。
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