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孜然羊肉食材：羊肉， 姜丝， 葱花， 洋葱， 香菜， 孜然， 生抽， 盐， 淀粉， 食用油
做法如下：
1:碗中倒入羊肉片， 姜丝、葱花、辣椒粉、孜然粉， 生抽、盐、淀粉， 腌制15分钟，
2:冷锅加油， 下腌制好的羊肉爆炒， 加入适量辣椒粉 、孜然粒爆香， 放入盐翻炒均匀
3:倒入洋葱、香菜， 炒软后出锅！
红焖羊肉食材：羊肉500克， 胡萝卜2根， 食盐1茶匙， 葱姜蒜适量， 八角3个， 花椒30粒， 干辣椒3个， 香油适量， 郫县豆瓣酱2汤匙， 啤酒瓶， 枸杞15粒， 山楂6片， 草果1个， 豆蔻2个， 陈皮少许， 白糖少许
做法：
1:胡萝卜去皮切成滚刀块， 羊肉切相同大小的块
2:锅内加入清水、葱段、姜片， 烧开后， 将羊肉放入， 待锅内水重沸后再焯两三分钟后关火，
3:将羊肉捞出控干水份备用，
4:锅洗净后擦干， 加油烧热， 加入葱姜煸香， 加入郫县豆瓣酱炒香炒出红油
5:加入胡萝卜、羊肉翻炒均匀， 加入老抽上色， 加糖调鲜， 加入啤酒至没过食材， 加枸杞、花椒、山楂、八角、草果、豆蔻、干辣椒、陈皮， 中火加盖焖炖50分钟
6:加适量盐和香油调味， 出锅前加入香菜关火即可！
萝卜羊肉煲材料：羊肉500g.胡萝卜2个.姜6g.蒜2瓣.大葱2根、小米椒3个、八角2颗、生抽2汤匙、老抽、料酒、盐少许， 香菜适量
做法:
1. 羊肉冷水下锅， 放入大葱， 焯水后捞出
2. 将大葱切段， 姜切大片， 蒜剥去外皮， 八角冲洗干净， 胡萝卜去皮切滚刀块
3. 锅里烧热油， 依次放入姜、蒜、八角、大葱爆香
4. 放入羊肉块， 大火翻炒
5. 炒干水分后调入生抽、老抽、料酒烹出香味
6. 加入温水， 与羊肉持平即可
7. 转入砂锅， 放入小米椒， 大火烧开后小火焖煮50分钟
8. 后放入胡萝卜， 继续煮到萝卜熟后调入盐撒香菜即可
大葱爆羊肉材料：羊肉500g.大葱3根、蒜碎5g.香菜2根、生抽20ml、淀粉5g、白砂糖适量、料酒、香醋、盐、油、花椒粉适量
做法:
1. 羊肉用温水洗去血污和膻脂， 使羊肉的色泽更鲜艳， 然后再放入冰箱中， 冷冻至半硬 。
2. 将羊肉切成大薄片 。
3:大葱去根， 剥去外皮， 切成斜丝 。
4:香菜洗干净， 切成小段 。
5:将羊肉片放入碗中， 调入花椒粉、生抽和淀粉， 搅拌均匀后腌制10分钟 。
6:中火加热锅中的油， 待烧至7成热时将腌制好的羊肉片放入， 大火快速翻炒， 待羊肉表面变成熟色， 再捞出沥干油待用 。
7:锅中留底油， 烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香 。
8:然后将羊肉片放入， 再调入白砂糖、料酒、香醋和盐， 大火翻炒片刻即可 。
羊肉萝卜枸杞煲主料：羊肉300g， 白萝卜150g， 枸杞15g
辅料：料酒， 盐适量， 花椒15粒， 葱， 姜适量， 八角2粒
做法：
1.羊肉切块， 用水泡1小时， 泡出血水 。
2.准备好葱姜八角花椒用纱布包好 。
3.白萝卜切成滚刀块 。
4.把羊肉焯水， 捞出备用 。
5.锅里加入水， 料包， 羊肉烧开后转小火， 煲至肉烂 。
6.加入盐和萝卜继续煲207分钟 。
【羊肉怎么做好吃？怎么烧羊肉好吃又不腥】7:再加入枸杞煮5分钟即可 。
红烧羊肉主料：羊肉500g
辅料：胡萝卜， 葱， 姜， 八角， 盐， 老抽， 冰糖， 桂皮， 山楂片， 料酒， 党参适量
做法：
1.羊肉剁块 。 锅烧水， 将羊肉放入 。
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