根源:广州日报
已经是春暖花开季节，广州医科年夜学隶属西医病院治未病科高三德副主任西医师引见，春天摄生要适应春季阳气生发、万物始生的特色，逐步从秋冬养阴过渡到春夏养阳，此时要留意维护阳气 。春天由肝主令，以是立春摄生次要是护肝畅，养肝的关头便是要坚持心境酣畅 。春天摄生应多吃辛温发散食品，可选如下食材：
春芽：春日蚀春芽 。孔子说“不断没有食”，意义是，没有是这个时节的（工具）就没有吃 。春季里的动物生收回鲜绿的新苗，能够食用的春芽有良多，如喷鼻椿、芽菜、蒜苗、豆苗、莴苣等 。
韭菜：春季气象冷暖纷歧，需求调养阳气，而韭菜最宜养阳 。韭菜含有挥发油、卵白质、脂肪以及多种维生素等养分成份，有健胃、提神、强肾等成效 。春韭为韭菜中的佼佼者，滋味尤其鲜美 。其根白如玉，叶绿似翠，幽香芬芳 。春韭服法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做包子、水饺的馅料 。
春笋：被誉为“素食第一品”的春笋，自古以来备受人们喜欢 。文人骚人以及美食家对于它赞赏没有已经，有“尝鲜无没有道春笋”之说 。春笋笋体肥厚，甘旨爽口，养分丰厚，具备清热化痰、益气以及胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等成效 。
樱桃：樱桃素有“春果第一枝”的佳誉 。其性温，味甘微酸，具备补中益气，调中益颜，健脾开胃的成效 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。但需留意的是，樱桃属火，不成多食，身材阴虚火旺应忌食或者少食 。
菠菜：菠菜是一年四时都有的蔬菜，但以春天为佳 。“春菠”根红叶绿，鲜嫩非常，最为适口 。春天上市的菠菜，对于解毒、防春燥很有好处 。西医以为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多，有碍钙以及铁的汲取，吃菠菜时宜先用滚水焯烫再烹调食用 。
葱、姜、蒜：葱、姜、蒜不只是调味佳品，另有紧张的药用代价，可促进食欲、助春阳，另有杀菌防病成效 。春天是葱以及蒜正在一年中养分最丰厚，也是最嫩、最喷鼻、最佳吃的时分，此时食用可防备春天罕见的呼吸道传染 。
【春季养生防病就吃这些】别的，春天需求滋补保养的，可使用东洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或者瘦肉 。（全媒体采访人员张青梅 通信员梁译尹）
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