在青海同仁学做当地特色美食哪里的美食多适合旅游 _美食

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旅行对我来说并非全部是看风景，也包含当地的烟火气息，而如果想要深入体验烟火气息，那么美食一定是最让人魂牵梦绕的，所以一切美好的旅行都是从当地特色的食物开始。
【在青海同仁学做当地特色美食哪里的美食多适合旅游】

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当然在发掘地道美食的时候，也是有不少技巧的，这往往取决于你是否愿意为之去提前做功课。
1、深入到当地人家里
在小马的旅行中，经常会受到当地人的邀请去他们家品尝美食。这些主人往往会亲自或者由家人制作美食，最后跟你一起共用食物，这绝对是最正宗的体验当地特色美食的途径之一。

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在青海同仁县我遇到了扎西一家，在这里他的母亲为我制作了当地特色的馍馍，凉面以及藏族奶茶。馍馍相比馕来说不会太干，如果觉得干了，那么扎西会教你搭配着喝上一口奶茶，此刻似乎在适合不过了。凉面有点类似四川的做法，但也会配上藏区特色的调料，吃起来更多一份藏族风味。

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在第二天早上，扎西早早的把我叫起来，叫我如何亲手制作一份藏族的糌粑。首先将酥油放入八宝盖碗中，在碗内倒入温度适宜的热水，等待酥油化开后，将青稞面放入碗内，水和青稞面的比例一定要搭配好，一般是1:3的比例。碗中的水和青稞面一定要用手抓出来的才够味，因此接下来就是考验熟练程度的时候，拌粉的熟练程度将直接影响糌粑的口感。

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当然在青海同仁还有很多关于藏族当地的美食，比如藏面，牛羊肉藏胞，酥油茶。虽然在很多藏族餐厅能够尝到，但扎西家亲自制作的美食才算是最最地道的，也是我喜欢的烟火气息。就这样，学做当地美食，制作的时候跟他们聊聊天，用最快的方式融入当地人的生活。

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tips：
如何才能深入到当地人家里：
1.因为小马一般都会去比较小众的地方，所以相比商业化的景点更容易接触到纯粹的当地人。西部地区一般比东部发达地区更容易接触到当地人。这里分享几个比较适合深入当地人家里的地方，青海同仁，甘肃甘南，贵州黔东南和黔西南，广西柳州三江，贵州丹寨，新疆塔什库尔干，新疆那曲，四川甘孜等农村。这些地方小马都有深入到当地人家里的经历，且当地人都非常好客。
2.一定抱着最诚挚的心去和当地人交流，不要抱着蹭吃蹭喝的态度。还有一般这种地方条件都会比较差，所以要有心理准备。
3.如果可能的话，记得带上一些自己家乡的特产或者小礼物，在需要的时候可以分享给当地人，增加大家的友好度。
以下就是小马曾经在各地旅行中品尝到当地人美食的经历。
在新疆塔什库尔干品尝到当地人家里的羊肉，羊汤和馕