咸阳必吃的面食，你吃过几种？咸阳有啥好吃的美食( 二 ) _好吃

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8、彬县御面
严格来说，御面并不是面，而是一种有别于凉皮的面粉特制食品。御面，又称玉面、淤面。以其制作方法称为“淤面”，以其色亮如玉称为“玉面”，以其为宫中贡品而称为“御面” 。

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9、三原疙瘩面
此面食用方法很讲究。食用前，先舀一小碗酸汤，谓之“渴汤”尝鲜。食用时需小碗两个，一碗盛酸汤，一碗盛面条（约50克）。食汤面时，向面碗内浇上臊子，倒入酸汤；食干面时，用筷子挑起面条，在酸汤内涮热涮匀，然后放回原碗，浇上臊子。

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10、礼泉烙面

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礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品，可加汤食用，亦可干吃。其特色吃法称之为“泖（音：miao，一声）”，即将面盛在碗中，反复用开水浇之。然后调上佐料，即可食用。