文章插图
肥肠粉肥肠粉一直都非常受四川及全国人民的喜爱，吃过一次保证让你爱上它 。 龙抄手龙抄手迄今已有七十余年的历史了，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法 。 夫妻肺片虽然名为“肺片”，但其实不是用肺，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为原料，卤制后切片 。 夫妻肺片可以说是色香味俱全，只是看到就会有种垂涎欲滴的感觉 。 片大而薄的夫妻肺片麻辣鲜香，细嫩入味 。 钵钵鸡钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史 。
【史上最强盘点！让你对四川爱得翻云覆雨的100样特色小吃!】四川的小吃数不胜数，吃过的就几十种，况且还有很多没吃过的我就介绍一些我非常喜欢的小吃吧抛砖引玉，欢迎您来回复一起交流哦四川腊肠，不知道算不算小吃，但是很多地方都是当小吃来卖那味道，让我真的欲罢不能酸辣豆花，豆花的品种也非常多，我非常喜欢这个酸辣口味的红油抄手 。
作为一个四川人，散散漫漫地说几个传统小吃吧 。 虽然发源地不一定都是成都，但是，作为省城，成都基本上能找到各种省内地方小吃 。 个人觉得比松饼更好吃 。 因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点 。 甜的馅，有豆沙加上核桃等果仁，也有用黑芝麻馅的，大多在表面加了红糖，这样更好吃 。 咸的则是肉末加芽菜 。 冻粑冻粑是丹棱的特产 。 据说有上千年的历史了 。 发源地是犍为，当地还有一个同体系的小吃，叫“薄饼” 。 配上调好的甜醋 。
关注好奇心食堂，爱吃不长胖！酸辣豆花酸辣豆花，类似于我们常吃的豆腐脑，是成都、乐山等地名小吃 。 香浓的豆花，有着悠久的历史，是四川人非常喜爱的美味 。 肥肠粉来四川不能不吃肥肠粉啊~因为只有四川才有最正宗的肥肠粉~肥肠粉的汤底是用肥肠和猪骨及多种佐料进行熬制的 。 钟水饺四川最有名的小吃，还有钟水饺 。 棒棒鸡正宗的棒棒鸡来自于乐山，嘉定和重庆 。
四川名小吃众多，代表性的主要有钟水饺、担担面、赖汤圆、夫妻肺片、麻婆豆腐、糖油果子、龙抄手、张老五凉粉、治徳号蒸牛肉、痣胡子龙包子、玻璃烧麦、甜水面、酸辣粉、蒸蒸糕、蛋烘糕、牛肉焦饼、三合泥、麻辣烫、串串香、叶儿耙、珍珠元子、铜井巷素面、泸州黄粑、怀远冻糕羊马查渣面、梓潼片粉、成都三大炮、宜宾燃面、川北凉粉、绵阳米粉、广汉金丝面，新都桂花糕、青城白果糕、自贡火边子牛肉、街子苏油糕街子汤麻饼，洛带
清朝时一师姓老汉从小孩子过家家的“姑姑筵”中受到启发，发明了用鸡蛋面浆在小口径薄底铜锅上摊饼，夹各种馅料烘熟的点心，后来传播开来成为了成都特色名小吃 。 专营兔丁的“红星兔丁”与1990年被成都市政府列为“成都名小吃” 。 双流老妈兔头是成都兔头的代表 。 由于废料的废不雅，所以换为肺部的肺，然而实际上并没有用到牛肺 。
在四川，一般说的是玩在成都，吃在乐山，乐山的小吃远近闻名，品种多样，味型丰富，一般都保存着原来的味道，在成都，很多馆子的厨师都是乐山的，但是味道总是要有所微调 。 来四川，一定要吃的小吃就是面条了，绝对是让你早上就精神满满，然后要甩一顿麻辣烫串串，最后在来次烧烤小吃，就比较圆满喽 。
最好吃的肥肠粉是怎样的呢？对了，成都人的早餐标配就是肥肠粉配锅盔 。 一粒一粒的玉米也只有在四川才吃得到吧 。 另外四川的烧烤虽然又麻又辣，但是二者协调的很好，没有过麻或者是过辣，有些地方的烧烤往往就做不到这点 。 今天就先说这么多，其实四川的小吃哪里一时半会儿说的完啊~好吃的东西遍地都是的，你来了就知道了 。
相关经验推荐
- 史上最牛太监 给皇帝戴绿帽还把皇帝给杀了
- 隋炀帝35军队兵败高句丽 仅剩2700人
- 历史上发生过涿鹿之战吗 阪泉之战与涿鹿之战
- 揭秘历史上唐朝的睢阳之战中发生了哪些事？
- 美人的归宿 中国史上第一美女西施的下场怎样？
- 历经两千年而不腐的女尸 世界防腐史上的奇迹
- 常山赵子龙怎么死的 历史上76岁病故于成都？
- 历史上张飞和关羽为何会对刘备不离不弃？
- 蛇蝎心肠 历史上珍妃坠井真是慈禧所为吗？
- 历史上庞统连环计 耍的曹操晕头转向是真的吗？