“立冬进补 ， 春来打虎” ， 冬季是一年中最适宜的季节 。
寒气来袭 ， 一些中老年人、体弱者经常会感到手脚冰凉、腹痛等 。 通过饮食补身体 ， 可以提高身体的抵抗力 ， 为来年的“春夏”做准备！
但在深冬 ， 进补首先要“诱导” ， 即“健脾胃” ， 给胃一个适应的过程 ， 为冬季进补打好基础 。 如果脾胃功能好 ， 就能保证营养吸收；不然就没用了 。
冬天不要错过健脾胃的“四大名补” 。
莲子——可以止泻清火 。
莲子富含钙、磷、钾和多种维生素 ， 能增加骨密度 ， 稳定心跳节律 。 从中医的角度来说 ， 莲子有健脾、止泻、清心的功效 。 中老年人不妨多吃 。
莲子要不要去核 ， 看个人选择：莲子去核 ， 口感更好；不去核 ， 药效更强 。 不过泉姐建议中老年人尽量不要吃核心 ， 保持原有功效 。
可以试试将黄精汁煮沸去渣 ， 再将莲子、薏米一起煮成粥 ， 能起到补中益气、清心健脾的作用 ， 尤其对脾胃虚弱者更有好处 。
注意：
慢性胃病、高血糖、大便干燥患者及产后妇女慎用莲子；
莲子可以生吃 ， 也可以熟吃 。 如果想充分吸收莲子的功效 ， 建议生吃 。
不宜多吃莲子 ， 否则会导致腹泻等不适症状 。
山药——健脾布依
《神农本草经》山药被列为补虚上品 ， 有“小人参”之誉 。
含有山药淀粉酶和多酚氧化酶 ， 有助于促进食物消化 ， 从而提高肠胃吸收能力 ， 特别适合脾胃虚弱的人食用 。
另外 ， 山药粥是食疗的正确选择 。 可以直接将山药去皮切片 ， 煮粥 ， 也可以将山药去皮 ， 打粉 ， 煮粥 。
吃山药粥可以缓解气虚、乏力、多汗、腹泻的症状 。
注意：
山药最好不要和南瓜、胡萝卜、南瓜等一起煮 。 这些食物含有维生素C分解酶 ， 会破坏山药的维生素C成分；
山药含有粘液蛋白和大量淀粉 ， 糖尿病人和便秘患者应少吃；
吃麻辣火锅 ， 服用小苏打片等碱性药物时 ， 不宜吃山药 ， 以免上火 ， 失去淀粉酶 。
板栗——调理肾虚脾虚
板栗被称为“肾之果” ， 含有丰富的营养物质 ， 包括蛋白质、维生素A、胡萝卜素和矿物质 。 中医认为 ， 栗子味甘 ， 性温 ， 入脾、胃、肾经 ， 有养胃健脾、补肾壮腰的作用 。
生吃板栗可防治肾虚引起的腰痛、腿痛、尿频等症状 。 相反 ， 熟食对脾胃有好处 ， 可以缓解脾虚 。
将板栗仁蒸熟 ， 磨成粉 ， 做成饼 ， 适合饮食少、身体瘦弱的儿童食用 ， 以增进食欲 ， 调理肠胃；用板栗和粳米煮粥 ， 不仅有益于脾胃虚寒引起的慢性腹泻 ， 也是老年人消化不良、气虚的食疗偏方 。
注意：
板栗富含软膳食纤维 ， 糖尿病人可适量品尝；
板栗生吃不易消化 ， 熟食容易滞食 。 因此 ， 一次不宜多吃 ， 每天最好不要超过10片；
最好把板栗当作两餐之间的零食 ， 或者在正餐中食用 ， 而不是饭后大量食用 ， 以免摄入过多的热量 。
花生——小智胡鑫
花生被誉为“素食中的肉” 。 由于其美味的药用和保健价值 ， 在食品工业中一直占有重要地位 。
现代研究发现 ， 多吃花生的人患冠心病的风险可降低35% 。 这是贝卡
不要轻易把花生衣吐出来 。 具有健脾和胃、止血化瘀的功效 ， 尤其是红色的花生衣作用更强 。
【肾虚脾虚吃什么补肾养脾，详细讲解，不懂来 脾虚的人吃什么补肾】最后 ， 边肖提醒大家 ， 冬季进补时 ， 要根据身体状况合理进补；补品不是越贵越好 。 关键在于对症补品 ， 但是不对症的贵补品吃多了未必是好事 。
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