带鱼清洗方法 带鱼身上的腥味和油腻较大， 用清水很难洗净， 可把带鱼先放在碱水中泡一下， 再用清水洗， 就会很容易洗净， 而且无腥味 。 带鱼快速去鳞 将带鱼放入80℃左右的水中,烫大约10秒钟,然后立即将带鱼放入冷水用刷子刷或者用手刮一下,可以快速去掉带鱼的鳞 。
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