3.把银耳、冰糖加水放入锅中 ， 大火煮开后转小火炖50分钟 ， 银耳软化浓稠即可 。
4.雪梨去皮切成小块 ， 加入（2）中 ， 继续小火煮30分钟即可 。
适用：银耳可解毒保肝 ， 尤其适用于老年慢性咳嗽 。当然 ， 儿童也可食用 。
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