天气慢慢热起来了 ， 虽然还没到吃冰的季节 ， 但是清凉爽口的小甜点一定少不了 。 比如今天带给大家的这款芒果牛奶千层糕 ， 像果冻一样Q弹的口感 ， 现在吃正适合 。
这款芒果牛奶千层糕 ， 层次丰富 ， 咬一口满满的奶香和芒果香充斥着你的味蕾 。 千层糕最大的特点就是Q弹 ， 孩子们是最喜欢的了 ， 做起来不难 ， 但是一层叠一层的过程是需要耐心的 。
这款美味与颜值并存的甜点 ， 在家就能轻松完成 。 能自己亲手做一份芒果千层糕 ， 绝对会让孩子对你的厨艺无比崇拜 。 口味好颜值高 ， 软萌可爱的小甜点 ， 我猜 ， 没有孩子不爱的！
【食材】
芒果肉350克 /清水适量
白凉粉38克 / 冰糖20克 /白糖10克
纽麦福部分脱脂纯牛奶250毫升
[ 做法 ]
- 1 -
奶锅中倒入纽麦福部分脱脂纯牛奶130毫升 。 （纽麦福部分脱脂纯牛奶 ， 富含原生高钙和优质的乳蛋白 ， 脱去了部分的脂肪, 很好的兼顾了牛奶醇香和低热量的优质营养 。 ）
- 2 -
加入冰糖10克和白凉粉15克 。 （白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成 ， 产品具有品质嫩滑 ， 晶莹剔透、清爽可口等特点 ， 风味怡人 。 网上可以购买 。 ）
- 3 -
先不开火搅拌均匀 。
- 4 -
将拌好凉粉和冰糖的牛奶煮开 。
- 5 -
容器中倒入煮开的牛奶 ， 微凉后放入冰箱冷藏20分钟凝固 。
- 6 -
芒果果肉切小块放入破壁机中 ， 加入适量清水 ， 搅打成芒果泥 。
- 7 -
将芒果泥用细筛网过滤 ， 得到更细腻的芒果泥 。
- 8 -
芒果泥中加入白凉粉8克和白糖10克 。
- 9 -
搅拌均匀 。
- 10 -
再将芒果糊煮开 。
- 11 -
倒入己凝固的牛好容器中 ， 放入冰箱冷藏30分凝固 。 每一层冷藏凝固后再做下一层 。
- 12 -
牛奶120毫升 ， 冰糖10克和白凉粉15克 ， 再重复第一次煮牛奶的过程 。 将煮好牛奶放置微凉后倒在芒果糊上 ， 放冰箱冷藏大约1小时凝固 。
- 13 -
凝固好的千层糕脱模 。
- 14 -
将千层糕切小方块 。
- 15 -
超Q弹 ， 快来享用吧！
【做甜品用哪一款纯牛奶，这种文章写的太赞 做甜品用什么牛奶最好】
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