今天就给大家详细讲讲熏枸杞的知识和辨别方法！业内人士称之为黄货或枸杞 ， 意思是用硫磺熏制枸杞！明确枸杞不能用硫磺熏！枸杞中硫磺熏蒸的现象为什么常见？
枸杞农民每到采摘季节最害怕和头疼的就是天气不好看 ， 最怕下雨 。 下雨天 ， 枸杞树上的果子摇摇欲坠 ， 对干了(还没干)的果子颜色影响很大！树上的烂果子早就该淘汰或者扔掉了！但是齐农 ， 为了自己的利益 ， 是想把自己的成本降到最低！用烟熏这些被雨水淋湿的水果来阻止它们变干！硫磺点燃后产生二氧化硫气体 ， 二氧化硫气体熏出来的枸杞颜色特别好看！黄红！为什么业内人士称之为黄货？因为硫熏枸杞的颜色大致是黄色和红色 ， 所以被称为黄货！还有一个硫磺熏蒸的案例！干果喷到雨季 ， 三四天都是阴天！这对干果的颜色也有很大的危害 ， 变黑变油！因为水果不值几米！但是抽完了 ， 最好的黄货可以卖到20米一公斤！你会黄枸杞都是为了你自己的利益！一般天气好的时候 ， 大多会用“焦亚硫酸钠”停止烘干！焦亚硫酸钠枸杞下期详细讨论！
下面三张图都是黄枸杞图 ， 大部分是黄红色 。 抽的时间越长 ， 颜色就越好看！
熏枸杞对身体有什么危害？
与硫和氧结合生成二氧化硫 ， 遇水会变成亚硫酸 。 亚硫酸进入食物中 ， 不仅破坏食物中的维生素B1 ， 还会使钙形成不溶物 ， 影响人体对钙的吸收 。 游离亚硫酸对人体胃肠道有刺激作用 。 如果用工业硫磺熏蒸食品 ， 人们食用后会发生更严重的中毒 。
因此 ， 消费者尽量不要购买看起来可疑的食物 ， 或者在食用前用清水多次浸泡 ， 可以减少食物中亚硫酸盐的残留量 。
因为加工者接触的硫磺多 ， 中毒的机会就多 ， 而且会更严重 。 轻者出现嫉妒、眼痛、流泪、失眠等症状 。 可能发生 ， 严重者可出现反射性声门痉挛 ， 表现为言语能力下降、吞咽困难、憋气 。
硫磺熏蒸不符合食品工业的加工安全要求 ， 也不符合食品工业的卫生安全要求 。 但市场上有一些硫磺熏蒸食品 ， 既有执行标准号 ， 又有卫生许可证号 。 单从外观来看 ， 消费者很难识别 。
如何辨别烟熏枸杞？
【枸杞用硫磺熏了怎样，这几点提醒你 枸杞为什么用硫磺熏呢】辨色法3360熏硫枸杞颜色特别好看 。 枸杞颜色太鲜艳 ， 接近黄红色 ， 一定是太黄的枸杞 。
闻：硫磺 。 刚熏过的枸杞有一股强烈的刺鼻气味 ， 但由于存放时间的原因 ， 在干果中的味道并不大！但是这个时候 ， 双手抓起一个枸杞 ， 捂在鼻子下面30秒！闻起来很刺鼻！但是对气味不敏感的人很臭 ， 经销商还要加工去除气味！
味道3360我吃烟熏枸杞会吐 ， 特别恶心 ， 酸、苦、辣 ， 吃了之后味道很怪！嘴唇都麻了！我嘴里的味道就像小时候点燃的火柴！
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