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张天福 ， 1910年出身于上海名医世家 ， 茶学家、制茶以及审评专家 。中国茶业界遍及把张天福称为：“茶学界泰斗” 。临时处置茶叶教导、消费以及科研任务 ， 出格正在培育茶叶业余能人、创制制茶机器 ， 进步乌龙茶质量等方面有很年夜成果 ， 对于福建省茶叶的规复以及开展作出紧张奉献 。暮年努力于审评技能的教授以及茶文明的倡议 。
他通知咱们说 ， 安康短命必定要多品茗 。
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来由一：茶含有抗氧化成份
就象那些涂正在家具上的防锈漆同样 ， 这些抗氧化成份能协助身材抵当光阴的流逝以及外界净化的腐蚀 。
来由二：茶含有的咖啡因比咖啡少
凡是一杯咖啡含有的咖啡因是一杯茶的3倍 ， 假如咖啡因让本来告急的你更告急 ， 间接形成失眠以及消化没有良 ， 劝你仍是改品茗吧 。
来由三：茶协助增加中风以及心脏病的发作率
品茗可让血管壁润滑 ， 增加梗塞的危害 ， 荷兰迷信家用了6年的工夫做研讨 ， 发明一天喝2-3杯红茶的人 ， 遭到致命心脏病打击的几率要比无茶相伴的人低70% 。
来由四：骨骼的保护者
查询拜访表现 ， 与那些没有品茗的人比拟 ， 茶龄超越10年的人具有更强壮的骨骼 ， 这个查询拜访包含了春秋、分量、活动、吸烟等要素 ， 茶的动物性化学物资起到了最次要的感化 。
来由五：甜蜜的愁容来自清茶
茶有良多种喝法 ， 有些人爱好英式的 ， 即正在茶里放糖 ， 实在甜水对于牙齿不益处 ， 无糖的清茶利于牙齿安康
来由六：加固你的免疫零碎
品茗能助你的免疫零碎落井下石 ， 曾经有21个意愿者到场一个实验 ， 他们分红两组 ， 一组每一个人天天喝5杯茶 ， 另外一组饮5杯咖啡 ， 4周后研讨者正在品茗这组意愿者的血液里 ， 免疫零碎的勾当更活泼 。
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往年已经103岁高龄的张天福 ， 仍然精神茂盛 。他的养身健体之道便是吃茶品茗 。他说“茶是万病之药” ， 一天也离没有开它 。他竭力推许咱们的先人发明的珍贵财产——中国茶文明 ， 也高度评估福建茶叶从唐宋以来对于开展中国茶文明所作的紧张奉献 。他说：跟着中华茶文明传达到天下各地 ， 正在日本构成了“以及、敬、清、寂”的日本茶道；新加坡构成了“以及、爱、谦、静”的新加坡茶艺；我国台湾省也有“以及、敬、恰、真”的台湾茶艺 。他以为 ， 这些都不克不及完好的表现茶文明肉体 。他主意综合中国茶圣——唐代陆羽《茶经》所提的：“茶最益精行俭德之人”以及宋徽宗赵佶《年夜不雅茶论》所提的“致清导以及”、“韵高致静” ， 提出以“俭、清、以及、静”为外延的中国茶礼 。他说：俭便是节俭朴实 ， 清便是清正廉洁 ， 以及便是同心协力 ， 静便是安静致远 ， 这类肉体便是中华平易近族从唐宋以来所倡导的崇高的人生不雅以及处世哲学 。
张天福不单倡议中国茶礼 ， 并且事必躬亲 。他倡议、宣扬、构造、协办以宣扬茶文明为次要内容的“茶人之家”、“茶艺馆”、“茶苑”等等 ， 为人们供给一个宁静平和的空间 ， 艺、以幽香的茶叶、文雅的琴声、庸俗的茶艺扮演 ， 让许很多多的茶人、茶友和茶叶喜好者集会正在一同喝茶话旧 ， 交换心患上领会 。
