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【武汉小吃的历史热干面是武汉非常有名的小吃之一】1987年在武汉商学院上学（单位保送）走时领导安排硬指标 ， 要把武汉小吃吃遍 ， 一到学校放假 ， 游遍武汉三镇 ， 真的把武汉小吃吃了个差不多 ， 当时的武汉小吃比现在更正宗 ， 更传统 。
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武汉除了热干面和精武鸭脖 ， 还有几种小吃也出名 ， 比如老通城三鲜豆皮
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老通城豆皮在以前的繁华的中山大道 ， 是一家酒楼 ， 因豆皮出名 ， 中山大道还有一家四季美汤包馆 ， 当时可是出了名的 ， 以前铺垫的都是松针 ， 馅心汤汁多 ， 上桌时有一碟沾料 ， 有姜丝 ， 陈醋 。 还有一家百年老店野味香 ， 天天宾客爆满 ， 听说出了一次卫生事故关门了 ， 可惜啊 ， 另外武昌的户步巷小吃也出名 ， 面窝几乎家家店早餐都有 。
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烧梅 ， 冠顶蒸饺 ， 臭豆腐 ， 欢喜铊（也叫麻团）才饮长沙水又食武昌鱼必不可少 ，
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许多外地朋友 ， 一提武汉小吃就想起了热干面和鸭脖 ， 武汉还有许多当地小吃 ， 鱼糕 ， 米粑粑 ， 糯米鸡 ， 小龙虾等也是武汉名小吃 。
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声明：老武汉人都知道 ， 麻团是在欢喜坨的基础改良来的 ， 由实心变成了空心 ， 最后演变了空心大麻球 ， 根说是我就读武汉中南商学院老师方元创新的 ， 又叫麻元 ， 在中国饭店忇会同四季美汤包 ， 开洋烧麦 ， 空心麻团申报中国名成功 。 欢迎友友交流！
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