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看到此篇文章的你在临沂生活了有多久了？
是个位数的计算还是十年的叠加？
其实我知道，不论在临沂生活了多久，你与临沂这座城，一定有着数不清的故事 。
时间越久，故事越厚重 。
喜欢临沂日益变化的发展，也喜欢临沂经久不变的温暖 。
所以深爱这座城，也深爱这城味 。
正宗姜家沂州糁馆
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如果在临沂生活过一段时间，那么一定听说过沂蒙路和沂州路 。 一条是临沂的繁华路段，一条是临沂最古老的百年老街，它们相望相邻，深深扎根在临沂 。
今天我们要讲的城味，想必大家看图已经知道了，正是坐落于沂州路与洗砚池街交汇处的沂州糁馆 。
糁是临沂特产，众所周知 。 临沂人喝糁长大也爱喝糁 。 熟知于家糁馆的人很多，可是这家沂州糁馆的火爆程度一点也不输给于家 。
一碗城味
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于家糁偏咸，沂州糁却刚刚好，有人反应味道有点酸酸的，这是沂州糁的特色 。 喝起来并不会腻，冬天暖胃，夏天开胃 。
头锅糁是三点钟左右，头锅糁油多一些，很香，而为了糁的香，叔叔姜合营与阿姨王秀娟也是煞费苦心 。
从早上生意忙完开始做第二天糁的准备工作，牛骨、牛肉，要煮到凌晨两点 。 所以，每一碗糁的背后都是12个小时以上的匠心熬制 。
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1999年的沂州路，至今已经有十八年的历史了 。 看照片上的这些老砖老瓦，充满了岁月的年代感 。 可是沂州糁馆的历史比这照片还要久远一些 。
这家沂州糁馆至今已经有30年历史了 。
是不是听起来觉得很久远？
且不说30年临沂的变化有多大，但是30年前的你，便和如今的样子大相径庭 。
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现在的沂州路正在修路翻新，车辆还没办法正常通行，沂州糁馆对面的商铺也拆掉建楼房了，但是沂州糁馆一直在这个地方，17年从来没有更改过 。
说到这里，小编知道你会问，前边不是还说了30年么？这里怎么成了17年？
别急，小编慢慢给你讲 。
一份不变
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这家沂州糁馆，2000年才搬到如今的位置与洗砚池街交汇 。
在此之前，沂州糁馆在沂州路和银雀山路交汇的地方待了13年 。
两个时间叠加，正好30年！
当然，30年，名字也一直是沂州糁馆！
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叫沂州糁馆的原因很简单，阿姨王秀娟说是因为店的位置在沂州路，30年来从来没有离开过沂州路，所以名字自然也是没有变过 。
而沂州糁馆的生意，自然也是不言而喻 。
凌晨两点开店，生意好的时候一天能卖出1000多碗 。 说到底，还是沂州糁馆的糁征服群众的嘴巴，满足了群众的胃 。
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除了糁的味道，糁馆的阿姨也是非常热情友善，去过那么多糁馆，只有沂州糁馆的阿姨会细声细语说小心烫，说给你多加点肉 。
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