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正宗东北小吃 ， 有两个审题关键点 ， 一个是正宗 ， 一个是东北 ， 就是明显带有东北地域特色的小吃 ， 烤冷面煎饼果子炸串烧烤啥地 ， 现在全国各地都有 ， 算不得东北特色 。 玻璃叶子饼算非常正宗的东北小吃 ， 因为城市吃不到 ， 就是现在的农村也不是常做 ， 属于时令小吃 ， 玻璃叶子只有阴历六月左右才能用 。 这个小吃的来历不知道 ， 东北不同地域吃这个也有不同习俗 。
始于吉林市 ， 早期传入长春 ， 吉林的煎粉更为正宗 。 煎粉在长春的叫法与吉林不同 ， 在长春更多的人称呼为炒粉 。 把淀粉和水按1:3的比例搅匀,加适量明矾和食盐 ， 倒入锅里不断的翻炒 ， 翻炒时要注意火候 ， 不能糊 ， 等到淀粉结块倒出来晾凉备用 。 如果您来东北一定要吃一碗煎粉！
【正宗的东北小吃有哪些？ 东北什么好吃的最出名】东北的特色小吃还是很多的 ， 我生活在哈尔滨 ， 就先来说说哈尔滨的特色吧 ， 其实哈尔滨有几大有名的夜市 ， 包罗了哈尔滨大部分的小吃 ， 可以说你能想到的都能在夜市中寻找到 ， 最近哈尔滨的美食已经在抖音上火了 。 哈尔滨人最喜欢的莫过于烤串加点啤酒啦 ， 没有一顿烤串解决不了的问题 。 东北这面的黏玉米是很好吃的 。 烤冷面也是哈尔滨的特色 ， 师大夜市有一家烤冷面就特别的火呢 ， 都得排队买 ， 师傅一下子烤好几个都供不上卖呢 。
大楂子粥 ， 咸鸭蛋 ， 黄米饭 ， 干豆腐 ， 黏豆包 ， 东北酸菜 ， 烤冷面 ， 拌面 ， 烤实蛋 ， 烤面筋 ， 考肠 ， 麻辣烫 ， 东北大冷面 ， 辣鸭脖 ， 商委红肠 ， 对青烤鹅 ， 糖葫芦 ， 臻子 ， 榛蘑 ， 野生核桃 ， 松花江各种鱼 ， 德莫利炖鱼 ， 铁锅炖 ， 烧烤 ， 锅包肉 ， 杀猪菜 ， 东北油豆角 ， 豆角干茄子干 ， 克山腐乳 ， 王麻子土豆 ， 五常大米 ， 建三江木耳 ， 吉林野山参 ， 大兴安岭猴头 ， 冻果 ， 冻柿子 ， 冻梨 ， 冰棍 ， 冻白菜 ， 萝卜干烫熟沾农家大酱 ， 各种小青菜沾农家大酱 ， 毛
看见上面几个帖子 都是千篇一律 拿来的图片内容 没有生活感触也没有体会到什么是东北老百姓吃的美食 我出几个正宗黑龙江人吃的菜 茄汤泡饭 熬豆角 鸡蛋焖子 鱼酱 蘸酱菜 酸菜汤 老虎菜 烀肉沾蒜泥 冻白菜萝卜蘸酱 尖椒干豆腐 酱炖豆腐 榛蘑炖小鸡 酸汤子 杀猪菜 这些只是一小部分 还有林区百姓吃的菜 还有山区东北人的菜 还有东北渔民的菜 高丽菜 太多了 这些菜怎么样 有几个点赞的
东北的一些菜肴小吃历史悠久 ， 富有特色 。 我们知道 ， 沈阳过去是清朝的故都 ， 因此以前盛行一些宫廷菜 ， 东北小吃也深受影响 。 东北小吃在烹饪过程中十分考究 ， 也独具风味 。 东北的传统特色小吃也有很多 ， 下面例举几个：狗肉汤；说起东北的传统特色小吃 ， 狗肉汤可谓十分传统有特色 。 东北饺子；东北还有闻名全国的东北饺子 ， 东北饺子馅种类丰富 ， 而且皮薄馅大 ， 口感细腻 ， 价格实惠 。
存粮心不慌 ， 东北有粮仓 ， 这片神奇广袤的土地不仅保障着全民的用粮安全 ， 传统特色小吃那也是杠杠滴！除此之外当然还有很多 ， 比如沈阳的李连贵熏肉大饼 ， 吉林的百吃鱼宴 ， 哈尔滨的秋林里道斯红肠 ， 等等 ， 数也数不清呢！先说到这里 ， 你 ， 饿了没？
太多太多 ， 数不胜数 。 黑龙江的粘豆包 。 沈阳以 北的冻秋梨 。 长春的熏鹌鹑蛋 。 哈尔滨的红肠、干肠 。 丹东的大黄蚬子 。 沈阳以北的烧烤 。 不说了 ， 不说了 ， 我口水都流出来了 。
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