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松原市素有“粮仓、林海、肉库、鱼乡” 之美誉 。 松原饮食风味独特 ， 东北亚饮食文化中享有盛誉的名菜——剖生鱼 ， 独具草原风味的——蒙古烤全羊和蒙古族牧民喜欢食用的炒米以及蒙古族奶食品中的上等佳品——奶皮子、奶豆腐味美可口 ， 营养丰富 。 松原最著名的美食莫过于剖生鱼了 ， 这是一道在东北亚饮食文化中享有盛誉的名菜 。 剖生鱼一律；用鲜活鲤鱼 。
【吉林松原的美食——剖生鱼 吉林松原哪里鱼做的好吃】松原市素有“粮仓、林海、肉库、鱼乡” 之美誉 。 但是松原也有不少好吃的小吃！剖生鱼一律用鲜活鲤鱼 ， 洒脱、利落的厨师会在片下脊肉 ， 鱼还没有死去的时候 ， 快速剖好生鱼 ， 食用起来 ， 鱼鲜酒醇 ， 真是一种别有乐趣的享受 。
吉林松原有什么特色小吃呢？常食胖头鱼可健脑益智 ， 增强记忆力 ， 松原也是 四粒红花生生产基地 ， 按照食品生产标准种植 ， 使四粒红花生没有污染公害 ， 是具有保健养生功效 ， 做法简单多样是当地人比较喜欢的食品之一 。 如果想去松原把当地的小吃吃遍的话 ， 不得不推荐几件小店 ， 广源特色小吃、宏赢特色小吃 ， 这些都是松原当地比较正宗的小吃店 ， 或者松原的烤全羊和手把肉也是食客们餐桌上必不可少的一部分 。
松原素有“粮仓、肉库、渔乡、油海”之美誉 ， 松原的美食 ， 绝对是让人难以割舍的 。 用松原特产的鲤鱼、鲫鱼等60多种野生鱼烹制 ， 主要包括：剒生鱼 ， 清蒸鲫鱼 ， 炖胖头鱼等 ， 最多有上百道菜一桌的 。 松原狗肉松原特色狗肉汤、拌狗肉 ， 松原狗肉配有饭店所特制的狗酱 ， 狗肉蘸酱其味香而不腻 ， 回味无穷 。 松原狗肉据说起源于松原城南的鲜丰朝鲜族村 。 大家都知道延边狗肉很出名 ， 但松原狗肉也非常有特色的 ， 经过改良更符合汉族口味 。
吉林松原的特色美食1、拔丝奶豆腐是以奶豆腐作为主要材料 ， 切条之后 ， 裹上面粉 ， 鸡蛋清 ， 淀粉等等 ， 放入锅里面油炸 ， 炸到金黄色就可以起锅了 ， 撒上芝麻 ， 糖浆等等 ， 这道小吃算是拔丝类比较特别的一款 ， 步骤简单 ， 细节很重要 ， 否则就容易又糊又苦 ， 卖相也会不好看 。 可以说很多松原的当地人都对这道美食都很喜欢 。
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