藕其实是莲的地下茎部位 。莲藕是莲科植物 。口感微甜并且清脆 。可以生吃也可以煮食 。它是莲科植物的茎 。并且是地下茎 。生长在泥土中 。采收时需要将其中淤泥中挖出 。并且要做到不能折断 。否则莲藕的价值大减 。
藕其实是莲的什么部位
【藕其实是莲的什么部位】藕其实是莲科植物的根茎 。并且是地下茎 。大家都知道 。莲花一般都生长在池塘、湖泊中 。因为池塘或者湖泊中的淤泥深厚且肥沃 。是莲藕生长的沃土 。每年荷花在6-7月开花 。莲藕在9-10月开始采挖 。
因为藕是莲科植物的地下根茎 。它们往往深藏在淤泥之后 。其采收是非常辛苦的 。莲藕一般以当年生鲜白莲藕为最好 。采收时需要人工挖藕 。因为淤泥十分沉重 。莲藕不能折断 。否则其价值就会大减 。
莲藕的营养价值
莲藕是一种富含丰富维生素C和食物纤维的食材 。同时 。它的含糖量也不是很高 。此外 。莲藕还含有丰富的维生素K 。有着收缩血管和止血的作用 。莲藕既可以生吃也可以煮食 。是很好的食补佳品 。
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