肥水管理 播前施足有机肥每亩5000千克 。出苗前后要保持土壤湿润,包心前要勤松土,增加土壤透气性和保墒 。包心后酌情补水补肥,促进健壮生长 。
查苗补苗 直播田要及时间苗、补苗;育苗移栽田应在3~4片叶时定植,避免幼苗过大移植时伤根 。
采收
【娃娃菜怎么保存放的时间长点 娃娃菜】当全株高30~35厘米,包球紧实后,便可采收 。采收时应全株拔掉,去除多余外叶,削平基部,用保鲜膜打包后即可上市 。
虫害防治
娃娃菜种植受小菜蛾危害较重,尤其春播茬口应注意在低龄幼虫始盛期用药防治 。
使用药剂:1.8%阿维菌素乳油2500~3000倍;2.5%菜喜悬浮剂1500~2000倍;5%除虫菊素乳油1000~1500倍;2.5%天王星乳油1000~1500倍;10%除尽乳油1200~1500倍 。
娃娃菜生育期短,抗性较强,一般无病虫害,如发现病虫害可参照普通大白菜病虫害进行防治 。
选购技巧
色泽
娃娃菜的叶子嫩黄,白菜由于品种不同,如果是白菜心,就会黄中带白,就算很多大棚防止大白菜见光以造假,但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同 。
外形 表面
娃娃菜的叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大 。
包心
大白菜包心生长比较紧密,其叶子皱缩程度严重,呈扭曲状 。娃娃菜叶面比较平整,叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮 。
娃娃菜叶较直,白菜心叶子向里弯曲 。
营养价值
娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多 。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克 。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用 。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法,可加些金针菇,用鸡汤来做高汤,对提高免疫力也有好处 。娃娃菜还有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用 。
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