【腊肉生炒还是熟炒好吃些 腊肉生炒还是熟炒好吃】1、腊肉是生炒 。腊肉可以直接炒菜 。
2、许多人都是将腊肉切下一块，稍微清洗之后切片，然后直接炒菜 。但是一般建议先用热水浸泡20-30分钟，或者冷水下锅煮15-20分钟，因为腊肉等熏腊制品中都会有微量的亚硝酸盐，这样做能够让里面的亚硝酸盐溶解在水中，吃起来更加的健康 。
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