一、茴香的植物学特征
1、名称和分类状况
【茴香别名叫什么名字，这篇文章太好了 小茴香的别名又叫什么】茴香是官方中间名 ， 来源于《本草纲目》 ， 《中国植物志》年确认为官方中间名；别名有茴香等 。 在植物分类学上 ， 它是伞形科茴香属的多年生草本植物 。
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2.分布和生长环境
茴香起源于中海地区 ， 在中国各地都有栽培 。 属于栽培经济植物 ， 一般种植在农田里 。
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3.外观特征
为多年生草本植物 ， 香气浓郁 ， 高0.5-2m ， 无毛 ， 乳脂状；根纺锤形 ， 粗；茎直立 ， 圆柱形 ， 具细线和多分枝；叶片羽状分裂三至四次 ， 末裂片丝状 ， 长4-40毫米 ， 宽0.3-0.8毫米；基生叶和下部茎叶的叶柄长7-14厘米 ， 上部茎叶无柄；托叶全部鞘状；
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复伞形花序直径约15厘米 ， 辐条10-50根 ， 长2-9厘米 ， 小伞形花序有5-40朵花；花金黄色 ， 花梗长4-12毫米 ， 花瓣宽倒卵形 ， 花期6-8月；
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果实长圆形 ， 长3-6毫米 ， 分果爿尖 ， 8-10月结果 。
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二、茴香的主要用途
第一 ， 它嫩嫩的茎叶可以当菜吃 ， 还可以炒 。
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包饺子或包子、饺子等 。
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味道独特 ， 清新爽口 ， 深受人们喜爱 。
其次 ， 其成熟干燥果实为常用中药 ， 最早发表于《唐本草》 。 资料显示 ， 其味辛 ， 性温 ， 有散寒止痛、理气和胃的作用 。 主要含有脂肪油、挥发油、甾醇及苷类、氨基酸、黄酮类、生物碱、皂苷、香豆素、有机酸等有效成分 。 服药时请遵医嘱 。
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第三 ， 它的果实也是主要食用香料之一 。
以上仅供参考 。
(图片引自网络)
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