冻熟帝王蟹为什么便宜，此文被多次浏览帝王蟹为什么是熟冻的( 二 ) _生活百科

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帝王蟹之所以能不被煮熟或冷冻就被捕捞，和它的体型有很大关系。比如我们在北京鱼捕捞时，一网的渔获量为6~7吨。如果是活体运输，它的养殖成本太高。但帝王蟹体型较大，每次捕捞的数量不会像北京蟹那么多，还是养殖比较好。
与北极星相比，它的进食方式更加多样。人们将帝王蟹解冻后直接放在北鲱鱼中食用，而帝王蟹可以做出各种花式菜肴，尤其是帝王蟹腿的生鱼片，深受世界各地人们的追捧。因此，为了提高整个航程的经济效益，捕捞帝王蟹的渔船会煞费苦心地将帝王蟹放在船上进行活体养殖。如果回来的路上有一只帝王蟹，它会因为不好的繁殖而死去。船上的船员会把它迅速冷冻，做成冷冻帝王蟹，但是它的价值会大打折扣，这也是为什么我们的北方冰王之旅大部分都是冷冻的，而我们的帝王蟹大部分都是鲜活的。

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我们吃海鲜，尤其是端上来的时候，最担心的就是它的寄生虫。这也是很多深海海鲜受追捧的原因，因为它们生活在冰冷的海水中，寄生虫比近海海鲜少很多，所以它们
就真的没有一点的寄生虫吗？
鱼虾由于采用熟冻的工艺，所以你不用太担心它的寄生虫问题，而帝王蟹就不一样了，我们吃的都是新鲜的帝王蟹，之前西安有一位女士，就曾买过一只帝王蟹，它的身上有许多还在活动的小虫子看起来十分的瘆人。

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但其实这种虫子是帝王蟹身上伴生的蟹蛭，对人体没有危害，可以正常食用，在蟹蛭还没有孵化成成虫之前，它就会寄生在帝王蟹的身体上，一粒一粒的小虫卵紧密的排布在帝王蟹的壳上，当它孵化成虫就会变成西安这位女士买到的这种情况。
如果在这种深海蟹类上发现数量众多的蟹蛭卵，只能说明这只螃蟹短时间内没有脱壳，螃蟹脱壳之后，蟹蛭卵就会随着脱掉的壳脱落下来，有蟹蛭卵说明这只螃蟹活的比较久，蟹壳比较坚硬，里面的肉质越饱满。

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但是大家可能因为某些心理原因还是不会挑选，这种看上去很恶心的螃蟹，所以一般的商家如果发现了这种限制条件，一般都会将其手动剔除，避免影响销量。
【冻熟帝王蟹为什么便宜，此文被多次浏览帝王蟹为什么是熟冻的】深海的海鲜再怎么因为。水温低寄生虫草，我们还是建议大家将深海海鲜做熟了再食用，毕竟中国人还是不太习惯这种生食的方式。