我们常听说吃甜食会让人感到快乐 ， 吃香蕉能够抗抑郁 。饮食真的能够调节人的心理健康吗？中国的茶文化十分悠久 ， 茶文化与精神休养有很密切的关系 ， 如果从食品科学的角度来看 ， 饮茶是不是能促进精神健康呢？让我们走进今天的《网易健康公开课》 ， 来听听国际传统与替代医学学会主席 ， 浙江工商大学教授、博士生导师饶平凡教授讲述 ， 饮食与心理健康的关系 。
1、饮食能否影响人们的心理健康？
饶平凡：饮食能影响人们的心理健康 ， 比如说早上喝一杯好的温度恰好的咖啡 ， 喝几口后在口腔里充分的激荡 ， 心情会发生变化 ， 这种愉悦感可以持续一整个上午 。
特别容易生气的时候怎么办呢？特别容易生气的时候有凉茶 ， 当场就可以让你平静下来 。饮食影响人的情绪 ， 现在认为是脑肠轴的作用 ， 大脑和肠之间好像有什么关系 。
饮食影响心理最简单的例子 ， 吃甜食会感到愉悦 ， 特别是添加了黄油、奶油、糖这些成份 ， 比如冰激凌、蛋糕、巧克力 ， 这些食物都能给你幸福感 。这种说法不是凭空来的 ， 大家有充分的感觉 ， 只是我们还不懂具体是怎么起作用的 。
心绪调整后 ， 所有的感觉都会变得灵敏 。我们人类对于食物的认识远远低于对自然环境的认识 。人暴露在雾霾之中呼吸会变得困难 ， 这时候就懂得看到大雾弥漫的天要去躲开 。可是到吃饭的时候 ， 比如说高盐导致高血压 ， 它马上的反应是口渴 ， 但是我们大部分人都没有关注这个信号 。
2、中国的茶文化十分悠久 ， 饮茶是不是能促进精神健康呢？
饶平凡：饮茶对促进精神健康是非常有效果的 。很早以前我带过一位西方的朋友去武夷山 ， 他看到当地的人喝茶是窸窸窣窣的喝 ， 跟品红酒是一样的做法 。喝茶温度要足够的高 ， 喝进去之后 ， 要吸入空气来进行充分的激荡 ， 在舌面上 ， 在口腔里产生各种各样的作用 。
最神奇的是什么呢？茶农对于一泡茶叶的评价 ， 不仅是闻一闻觉得挺香的 ， 喝进去挺顺口的 。它有非常明确的标准 ， 能够生津回甘 。
【甜食助快乐 喝茶能放松 饮食与心情究竟有何关系？】泡茶的时候 ， 叶子基本是完整的存在 。加热以后有一些原本的结合被打断了 ， 挣脱了原来的结合 ， 进入到液体中 。一旦它进入到液体中 ， 这些孤独的分子又自己组合起来 ， 形成纳米颗粒 ， 在显微镜底下非常漂亮的纳米颗粒 。那么这个纳米颗粒跟谁去作用呢？喝进口腔的瞬间 ， 黏膜层下面的那么多的巨噬细胞当场就能作用 ， 我们已经看到了这个作用 。
相关经验推荐
- 晚吃早餐且早吃晚餐或能帮助有效减肥
- 哪些食物能促进乳房发育 能帮助女性胸部变大的几类食物
- 秋季养生先“养肺”，学会5招助你养出好肺
- 夏季吃什么水果有助降血压？
- 晚上喝牛奶的好处 有助于睡眠和长高个
- 华为|你有多久没沉浸阅读了？华为MatePad Paper助你一臂之力
- 夏天吃什么补品补身体，秘诀告诉你，在这里 夏季吃什么补品对身体有帮助
- 夏季野钓的四个技巧 助你避免打龟而回
- 助孩子学业的风水布局 风水中什么影响孩子说话，用什么风水让孩子听话
- 秋冬养生正当时 适当锻炼身体有助于调养肺气