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养殖的小龙虾属于海鲜吗

小龙虾海鲜小知识

养殖的小龙虾不属于海鲜 。海鲜 。顾名思义 。就是只有新鲜的海产食物才会被称为海鲜 。而养殖的小龙虾是淡水经济虾类 。是河虾的一种 。属于养殖业、渔业范畴 。渔业又属于农业大范畴 。农业一般是通过人工培养所获得的产品 。海鲜属于野生 。不需要人工培养 。
养殖的小龙虾属于海鲜吗
小龙虾是淡水龙虾 。原先产于美国南部路易斯安那州 。是一种腐食性动物 。在20世纪初期跟随国外货轮压仓水等生物入侵途径从而带入我国境内 。小龙虾主要分布在我国长江中下游各省市 。
小龙虾体内有虾青素 。主要出现在虾头和虾壳上面的红色物质 。由于小龙虾在烹饪时会比较容易被氧化掉 。因此被很多人忽视了 。另外小龙虾体内的蛋白质含量也较高 。占总体16%~20%左右 。
【养殖的小龙虾属于海鲜吗】在食用小龙虾时要注意 。小龙虾的头部比较容易积聚病原菌和寄生虫 。所以一般尽量不要食用为好 。除此之外 。对小龙虾过敏的人建议不要食用小龙虾 。否则会出现过敏症状 。对身体造成不利影响

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