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湘菜里的擂辣椒皮蛋，你吃过吗？ 湘菜擂辣椒皮蛋的家常做法

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湘菜里的擂辣椒皮蛋，你吃过吗？ 湘菜擂辣椒皮蛋的家常做法

文章插图
1、今日良哥教你一招绝对让你今日一吃就口水
今日良哥在头条教你一招绝对让你今日一吃就口水第一、准备皮蛋四个 ， 四瓣切开 ， 摆入盘中 ， 围成圆形第二、准备葱花100g、姜末50g（沙姜）、蒜末100g第三、倒入生抽100g、香醋100g、放入葱姜蒜 ， 还有香油第四、如果喜欢食辣 ， 把小红尖椒和泡椒切碎 ， 淋上酱汁即可快回家试试吧 ， 你老婆绝对爱死你
松花蛋也就是皮蛋 ， 去壳后洗干净切成一瓣一瓣的 。 第二种这种方法经常在沿海地区流行 ， 皮蛋瘦肉粥去过南方的朋友都应该吃过皮蛋瘦肉粥吧 。 以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料 。 将猪瘦肉洗净切粒 ， 加入酱油、淀粉搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。 待粥煮沸时 ， 加入皮蛋丁、猪瘦肉粒煮匀 。 凉拌皮蛋的做法 。 蒜切末 ， 指天椒切小段 ， 皮蛋切块 。
2、皮蛋瘦肉粥的家常做法 ， 好吃又营养
【湘菜里的擂辣椒皮蛋，你吃过吗？ 湘菜擂辣椒皮蛋的家常做法】1买来皮蛋 ， 先上笼蒸十分钟 ， 再剥皮切制 ， 有喜欢吃溏心的可以忽略这一步 。 蒸好的皮蛋剥皮放凉 ， 使用五个皮蛋一切四摆放在盘中备用 。 3取大约二百克酱汁均匀的浇在皮蛋上 ， 加入少许青红椒点缀一下即可 。 此菜口味酸甜略带一点点辣味 ， 多种酱料能中和皮蛋的生石灰味 。 2切皮蛋的时候把刀沾一层水再切 ， 这样切出来的皮蛋不沾刀 ， 美观漂亮 。 皮蛋虽然美味 ， 但是里面含有铅 ， 过量的食用有危害的 。 这是我的做法 ， 希望题主采纳 。
您好 ， 我是熙阳 ， 很高兴回答你的问题 。 皮蛋中含有很多的矿物质 ， 能够增加食欲 ， 促进营养的消化吸收 。 所以皮蛋才会受到大部分人的青睐 。 皮蛋有什么好吃的做法呢？在这里给你介绍一道很多人都非常喜欢吃的皮蛋瘦肉粥的制作方法 。 皮蛋切丁 ， 装盘备用 。 一锅香鲜爽滑的皮蛋瘦肉粥就制作完成了 。 喜欢熙阳的朋友请关注、点赞 。
3、皮蛋怎么做才好吃？
皮蛋拌凉菜最好吃 。 我感觉皮蛋就是为了拌凉菜而生的 ， 它晶莹剔透 ， 吃到嘴里滑而弹口 ， 很是好吃 。 烤椒皮蛋材料：皮蛋4个、青椒1个、红椒1个、嫩豆腐0.5斤、生抽适量、盐0.5勺、鸡精2勺、味达美适量、辣鲜露适量、麻辣油适量1.皮蛋去壳 ， 一切四瓣 。 切四个皮蛋备用 。 4把切好的皮蛋放在豆腐块上 。 炸好的辣椒放在小碗中 ， 加生抽、味达美、辣鲜露、米醋、鸡精、麻辣油搅拌均匀 。 2皮蛋去壳 ， 也一分四个 。
皮蛋最好吃的做法当属凉拌皮蛋 ， 凉拌皮蛋怎么做才好吃呢？做凉拌皮蛋时 ， 有2味料是非常关键的 ， 加上之后皮蛋更好吃更入味 。 需要的材料：皮蛋、小米椒、姜蒜、香菜、酱油、醋、盐、白糖、鸡精、香油操作步骤：1、准备几个皮蛋 ， 然后将其剥掉外皮 ， 接着切成块 。 我们准备姜蒜、小米椒和香菜 ， 姜蒜和香菜全都切成末 ， 然后把小米椒切成圈 ， 如果不能吃辣的话 ， 可以不放小米椒 ， 同样也很好吃 。
4、皮蛋滚粥 ， 皮蛋瘦肉汤
皮蛋滚粥 ， 皮蛋瘦肉汤 ， 皮蛋凉拌 ， 皮蛋豆苗汤 ， 我老家一个独特的吃法就是把皮蛋扳碎放在盘里 ， 再煨一碗青椒捣烂调味盖在皮蛋上 ， 那个味道会让你舒服的云里雾里 。
蒸皮蛋之温馨提示1、皮蛋比较粘 ， 不容易切 ， 所以皮蛋最好在冰箱里冷藏一段时间 ， 皮蛋里面的蛋清和蛋黄凝固变硬后再拿出来 ， 用棉线将皮蛋分成小块 ， 这样可以避免刀上沾满皮蛋 ， 不容易清洗 。

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