导语：对于蒸蛋、煎蛋、荷包蛋、炒蛋 ， 大家可能都听说过这几类鸡蛋的吃法 ， 但你听说过煮鸡蛋的吃法吗？
可能很多年轻的朋友不太了解 ， 但是你问问你的父母或者爷爷奶奶 ， 也许他们都会知道 ， 他们听完会找你安利 。
那么每天早上喝一碗开水洗鸡蛋一段时间后 ， 身体会发生什么变化呢？开水对鸡蛋是好是坏？今天 ， 我们想了解一下鸡蛋 。
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【喝鸡蛋水对身体有什么好处？喝鸡蛋水对人身体有好处吗，关键点在这里】鸡蛋的营养价值有哪些？
鸡蛋含有多种营养成分 ， 都能给健康带来好处 。 蛋黄中的胆碱除了富含优质蛋白质外 ， 还能帮助大脑提高记忆力 ， 蛋黄中的叶黄素能减少紫外线对眼睛的伤害 ， 有助于降低白内障等眼部问题的发生率 。
鸡蛋中的微量元素锌和维生素是人体必需的 ， 是营养素 ， 可以起到很好的营养滋补作用 。 也可以说 ， 一个小小的鸡蛋 ， 就能极大地补充人们日常的营养需求 ， 是一种性价比非常高的营养品 。
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每天喝一碗“开水鸡蛋” 。 你的健康会怎么样？是好是坏？
随着人们健康意识的不断提高 ， 很多人会去寻找各种营养餐 ， 其中鸡蛋煮水也被很多网友安利 。
用开水煮鸡蛋很简单 ， 就是煮一锅开水 ， 然后在打好蛋液的碗里加入开水 。 蛋液加热后会分散成蛋花 。 这个时候可以加点盐或者香油 ， 这样煮出来的鸡蛋就熟了 。
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那么 ， 每天早上喝一碗开水洗鸡蛋有什么好处呢？
每天早上喝一碗鸡蛋确实能给身体带来好处 ， 比如降胃火 ， 提高免疫力 ， 呵护肠胃 ， 保护肝脏 。
另外还有一个原因 ， 就是开始冲蛋是偏流食 。 吃起来非常细腻爽滑 ， 不像煮鸡蛋那么淡 ， 也不像炒鸡蛋那么油腻 。
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水煮蛋虽然看起来很健康很好吃 ， 但真的是营养餐吗？其实也不一定 。
开水不是恒定的 ， 会随着环境温度的降低而逐渐减少 ， 而沙门氏菌在75下30秒以上就会灭活 。 如果开水温度不够 ， 或者烫的时间不够 ， 那么这就意味着沙门氏菌会被误食 。
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如果你喜欢用开水煮鸡蛋 ， 那么在煮蛋的时候一定要注意以下三点 。
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每天吃几个鸡蛋最好？
既然鸡蛋的营养价值如此丰富 ， 那么健康人每天吃多少鸡蛋最合适呢？
相关研究发现 ， 健康的成年人每天每公斤体重需要摄入1.16克蛋白质 ， 也就是说 ， 如果你的体重是70公斤 ， 每天需要吸收81.2克蛋白质才能维持身体的正常消耗 。
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每100克鸡蛋只含有15克左右的蛋白质 ， 所以仅依靠吃鸡蛋来补充蛋白质 ， 一天就需要10个左右的鸡蛋 。 当然 ， 这10个鸡蛋指的是去掉蛋黄的数量 。
然而 ， 在我们的日常生活中 ， 人们补充蛋白质可以通过鸡、鸭、鱼、蔬菜等获得 。 所以一天吃一两个鸡蛋就够了 。
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