1、备料：在超市选购番茄酱、烧烤酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱、腐乳汁、白糖等调味酱;2、加水：烧一壶热水 。等待10分钟 。用手测试温度 。水温温热即可;3、调酱：依次向碗中加入调味品 。加入温热水 。不断搅拌 。最后加入白糖 。搅拌均匀后就完成了 。
烤冷面酱怎么调制
准备材料：番茄酱20g、白糖10g、烧烤酱10g、蒜蓉辣酱10克、豆瓣酱10g、腐乳汁5g 。
1、备料
在超市中选择酸度适中的调味番茄酱 。准备好烧烤酱、蒜蓉辣酱、豆瓣酱、腐乳汁、白糖 。放在旁边备用 。
2、加水
准备烧一壶开水 。等待5-10分钟 。可以用勺子舀一勺水 。用手指测试水温 。水温热且不会烫手即可 。
3、调酱
将番茄酱、烧烤酱、蒜蓉辣酱、豆瓣酱、腐乳汁加入碗中 。用筷子搅拌均匀 。一边搅拌一边向碗中倾倒温热水稀释浓度 。最后加入白糖搅拌均匀 。烤冷面的酱料就完成了 。
【烤冷面酱的正宗调配法】注意事项：烤冷面酱都正宗调配方法其实很简单 。但是需要在操作时 。加入温热水 。稀释调味酱的浓度 。如果不加入水 。稀释浓度的话 。烤冷面酱的味道可能偏咸 。不符合大多数人的口味 。
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