1、混合食材：将准备好的清水、油、鸡蛋、酵母、白糖倒入碗中 。搅拌均匀后加入面粉；2、进行醒发：揉搓面团至表面光滑不沾手 。盖上保鲜膜放入冰箱醒发；3、放入烤箱：预热烤箱15分钟 。设置好温度和档位 。放入面团；4、注意时间：烤箱烤20分钟即可 。
烤面包的方法
准备材料：高筋面粉300克、清水200g、鸡蛋2个、酵母粉5g、白糖适量 。食用油少许 。
1、混合食材
首先将食用油、清水、鸡蛋、酵母、白糖倒入碗中搅拌均匀 。再加入面粉 。揉搓至表面光滑、不粘手的面团 。
2、进行醒发
盖上保鲜膜 。放入冰箱醒发至原面团的两倍大小 。
3、放入烤箱
预热烤箱 。烤箱温度设置为180℃ 。档位设置成上下火烤 。放入面团 。
4、注意时间
等待20分钟 。香喷喷的烤面包就完成了 。
【怎么烤面包吃】制作烤面包特别需要注意的是醒发 。要注意控制温度时间 。不能发酵过头 。也不能未醒发就急于求成 。要耐心等待面团至两倍大小 。室内温度如果过高 。建议放置冰箱醒发 。
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