哪几种人不能吃包菜？六种人不能吃包菜，这篇文章太好了 _生活百科

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[酱炒卷心菜]
材料：白菜1/2棵，油盐适量，葱1根，姜1根，蒜2瓣，花椒20个，甜面酱1大勺，米醋几滴。
练习：
1.将白菜的叶子剥掉，放入清水中，取出沥干水分，用手将白菜撕成碎片。
2.将葱切段，姜切末，蒜切片，准备甜面酱。
3.锅里放油，烧热，小火炒花椒，小火炒花椒至微焦，捞出花椒，放入葱花、姜末、蒜片，炒香。
4.将白菜用大火炒干水分，转中火，倒入几滴米醋，炒白菜至略软，炒至断。
5.加入少许盐的甜面酱。如果口淡，就不用放盐了。甜面酱是咸的。
6.大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘。

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[炒白菜丝]
材料：白菜1/2棵、辣椒3根、豆皮3张、油盐适量、葱1段、蒜2瓣、胡椒粉适量、米醋少许、
练习：
1.准备好所需材料，辣椒洗净去蒂。
2.将白菜叶去皮，用清水浸泡，洗净，捞出控制水质净化。
3.卷心菜切丝，豆皮切丝，辣椒切丝，葱花和大蒜切片。
4.向锅中加水，煮沸。将豆皮焯2-3分钟。取出后放入冷水中冷却。拿出来控水。
5.锅里加油，烧热，小火炒花椒，炒到微焦，捞出花椒。
6.加入葱花和蒜片炒香，大火翻炒白菜，倒入几滴米醋，炒白菜至略软至碎。
7.加入豆皮丝、辣椒丝、盐，大火翻炒均匀，关火，装盘。

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【辣炒白菜】
材料：白菜1棵、油盐适量、葱1根、姜2片、蒜2瓣、老干妈1汤匙、米醋1/3汤匙、酱油1汤匙、
练习：
1.白菜叶去皮，清水洗净，捞出沥干水分，一定要沥干水分，否则炒出来的菜不脆不嫩。
2.用手将白菜叶撕成碎片，葱切成葱花、姜末、蒜片。
3.锅放油烧热，放入葱、姜、蒜，放入白菜，大火翻炒至叶子略软半透明。
4.加入盐、米醋、酱油、1汤匙老干妈，大火快速翻炒均匀，关火，装盘。

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【搅撕白菜】食材：白菜1棵，油盐适量，大蒜2瓣，辣椒1/3汤匙，干辣椒5个，
练习：

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[肉末白菜炒粉丝]
材料：白菜1棵、粉丝1根、猪肉100根、油盐适量、葱1段、姜1片、蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙。
练习：
1.提前将粉丝放入大碗中，加入温水浸泡半小时左右。把粉丝泡到没有硬心为止。
2.将白菜叶去皮，洗净，然后将白菜撕成碎片备用，猪肉切成粉，葱切成葱花，姜切成粉。
3.将锅用水烧开，加入少许盐，将白菜焯水，将白菜焯水至深绿色，捞出，放入冷水中，捞出，控水净化备用。
4.锅放油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后放入肉末翻炒至肉末变白。倒入料酒和酱油，翻炒，肉末上色。
5.大火翻炒白菜，放入泡好的粉丝，加入蚝油，少许盐，快速翻炒均匀，关火，即可食用。