练习：
1.用手将白菜撕成均匀的片 ， 用刀片将较厚的部分切开 。
2.用清水洗净 ， 捞出沥干水分(这个很重要 ， 一定要沥干水分 ， 不然在锅里炒的时候会变成炖菜)
3.将干辣椒切去尾部 ， 去籽 ， 沿长度切段 ， 大蒜切片 。
【哪几种人不能吃包菜？六种人不能吃包菜，这篇文章太好了】4.用油烧热锅 ， 炒辣椒
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