银耳不建议泡一夜再煮 。银耳浸泡3-4个小时最好 。泡发的银耳最好采用凉水浸泡 。这样水分可以慢慢进入银耳的组织中 。让其缓缓涨发 。在环境温度低于10摄氏度的条件下 。银耳可以浸泡一夜不容易变质 。高于这个温度条件下泡发一夜会产生毒素 。
银耳泡一夜再煮可以吗【银耳泡一夜再煮可以吗】
银耳泡一夜再煮可以 。但必须要放在冰箱冷藏中浸泡 。温度要低于10摄氏度环境下泡发的银耳才不会产生内毒素 。高温下可能无法消除 。因此不建议在室内温度超过20度的自然环境下浸泡银耳一夜 。
高温条件下 。银耳浸泡在水中更容易滋生更多的黄曲霉或细菌 。产生内毒素 。这些毒素是高温水煮也无法消除的 。最好是浸泡3-4小时即可 。也可以用40度的温水浸银耳 。能够大大缩短泡发的时间 。
浸泡银耳过程中如果发现有任何异常 。比如表面有气泡、混乱、异味以及腐烂成分 。或气味醇厚 。都是银耳有异常的表现 。这时候应该尽快丢掉 。不要再吃了 。
相关经验推荐
- 荔枝泡水和不泡水区别
- 泡泡糖怎么洗
- 为什么白凉粉放一夜会出水
- 春笋焯水后泡多久才能吃
- 泡菜用什么水泡比较好？泡菜用什么水泡最好，文章指南快看
- 白醋泡真丝后用不用再水洗
- 泡泡糖怎么洗？口香糖的危害
- 泡杨梅酒杨梅怎么会浮起来
- 干洗后的衣服为什么会起泡
- 新衣服能用盐水泡？刚买的新衣应用盐水洗