白煮蛋冷水下锅要煮十五分钟左右 。煮鸡蛋是很多家庭每天早餐必备的食物 。白水煮蛋做法简单 。但一定要注意煮蛋时最好用冷水 。冷水煮蛋可以让蛋壳不容易破裂 。并且要严格控制煮制时间 。时间太短容易有细菌 。时间太长容易营养流失 。
白煮蛋冷水下锅要煮几分钟
白水煮蛋其实非常的简单 。煮制时间也比较短 。基本只需要十五分钟就可以煮好 。一般情况下 。白水煮蛋时冷水下锅是最好的 。让鸡蛋随着水温不断升温至成熟 。蛋壳更不容易破裂 。煮出来的鸡蛋更加完整 。
白水煮蛋时 。先将鸡蛋冷水下锅 。并用小火将水烧开 。水开后转中火继续煮 。煮制十五分钟左右 。即可关火 。煮熟的鸡蛋不宜马上取出 。要等1-2分钟再取出放入冷水中降温 。这样会更容易剥壳 。
白煮蛋注意事项
【白煮蛋冷水下锅要煮几分钟】白水煮蛋时间不能太短 。太短鸡蛋中的细菌无法被杀死 。如果食用含有细菌的鸡蛋很容易引起腹泻等肠胃问题 。同时 。白水煮蛋时间也不能太长 。时间太长容易让鸡蛋内部的营养成分流失 。
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