1.牡蛎煎蛋卷
2.荔枝肉
相信很多人都吃过荔枝肉，已经有两三百年的历史了 。 属于闽菜，是经典的闽菜 。 因为受到越来越多人的喜爱，早已成为大众化的家常菜 。 荔枝肉其实没有荔枝，只是把菱角和猪肉切成十字花科的刀，经过腌制、糊化、油炸、挂酱，最后烤出来吃起来酸酸甜甜的，形状卷曲成荔枝形状，所以叫荔枝肉 。 喜欢糖醋口味的朋友一定不要错过这道菜 。
3.炒花蛤
有些地方还把蛤蜊叫做“花壳” 。 在福建沿海，文蛤是最便宜的贝类之一，大家都吃得起 。 所以炒蛤蜊是福建人餐桌上最常见的美食 。 但是，在炒菜之前，你应该让蛤蜊吐沙 。 你可以在水中加入盐、醋、酒和香油，浸泡20-30分钟 。 这样不仅能让吐沙速度翻倍，还能去除蛤蜊的腥味 。 炸蛤蜊特别好吃 。
4.红糟鱼
红酒糟又称红曲，是闽菜中最重要的调味料之一 。 具有降胆固醇、降血压、降血糖、防癌等特殊功能 。 它也是一种天然红色素 。 随着红酒糟的加入，闽菜中出现了许多著名的福建经典菜肴 。 其中，最受欢迎和最常见的鱼是红酒糟 。 红乌鱼是一道很好吃的菜，不仅制作简单，而且非常好吃 。 这种鱼又嫩又好吃，所以很受人们的欢迎 。 但因为红酒糟是咸的，所以做菜时用盐量可以相应减少 。
5、红烧猪蹄
红烧猪蹄是很多人非常喜欢的家常菜 。 喜欢的人光听名字就忍不住流口水 。 此菜是福建地方风味独特的美味佳肴，也是美食闽菜家菜单中的经典特色菜 。 它的味道特别鲜美，软糯可口，油而不腻，营养价值极高 。 含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效，非常适合女性食用 。
6.醉排骨
醉排骨是福建福州著名的传统菜肴，也是闽菜的突出代表 。 过年的时候福州几乎家家户户都会做 。 这道福建特色菜的主要配料是猪肉和菱角，制作简单 。 味道浓郁，色泽橙黄，酸甜微辣，外脆内鲜 。 它有很高的营养价值，受到许多人的喜爱 。 可以说是餐桌上经常被秒杀的特色家常菜 。
7.爆炒双脆
8.番茄酱鸡肉
茄子鸡属于闽菜，是闽菜的特色之一，也是最美味的家常菜之一 。 味道微甜，有养胃的功效，适合老年人，很多孩子也喜欢 。 这道闽菜的做法其实很简单，即使是厨房里的白，也能轻松搞定 。 喜欢微甜口味的朋友可以尝试自己在家做，保证绝对惊喜 。
9、鱿鱼卷
鱿鱼，鱿鱼的一种，属于软体动物，是很多沿海地区普遍食用的海鲜 。 其营养价值不逊于牛肉和金枪鱼 。 在闽菜中，卷毛鱿鱼是传统特色菜，也是餐桌上最常见的一道菜 。 这道家常菜是许多人喜欢的菜，因为它的颜色黄，质地脆，酸甜可口，气味清新 。
10.拿油田鸡来说 。
行走油田鸡是以田鸡为主要食材的一道菜 。 主料是田鸡，配料是大蒜等 。 属于闽菜 。 田鸡本身肉质清淡，肉质鲜美，口感极佳 。 再加上蒜是炒的炸的，让人觉得很好吃 。 由于田鸡含有丰富的蛋白质、钙、磷，具有延缓衰老、骨质疏松、消化不良、健脾开胃等功效，所以很受欢迎，是福建人非常喜欢的家常菜 。
1.丝瓜蒸鸡蛋
说起丝瓜，很多家庭的餐桌上都会有，做法也很多 。 它的受欢迎程度很大一部分在于它的高营养，而且它还具有润肤美白、活血通络、解毒的功效
【福建特色料理有哪些？福建最好吃的料理，快转给周边的人看】牛肉是生活中常见的肉类之一 。 它含有丰富的蛋白质，可以补血益气，而且有很多种做法 。 酸菜牛肉是闽菜中最常见的美味，主料是酸菜和牛里脊 。 酸菜可以最大程度的保留原有蔬菜的营养成分 。 这道菜将酸菜和牛肉完美结合，味道鲜美，营养丰富，美味可口 。 是很多人餐桌上的常见菜 。
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