7、红糖煮绿豆
中医认为,绿豆有清热解毒的功效,有助于减轻消化道充血症状 。但绿豆性凉,所以加入温和暖胃的红糖和陈皮,可以降低绿豆的寒凉药性 。陈皮还能增进食欲 。所以,陈皮、绿豆、红糖这三味食疗药合在一起,能够缓解胃肠感冒的症状 。
一般的做法和用量是:取绿豆150克,陈皮10克 。将绿豆洗净,与陈皮一起放入锅中,加水1000毫升,用大火煮沸后,改小火再煮30分钟,待绿豆开花烂熟时,放入红糖25克,调匀即成 。每天早晚服用,连服3天 。
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