生日蛋糕用什么奶油最好?生日蛋糕哪种奶油最好,掌握科学知识( 五 )


生日蛋糕用什么奶油最好?生日蛋糕哪种奶油最好,掌握科学知识

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明治:奶味比较浓,有点像吃牛奶糖,比较甜 。
蓝风车:入口比较甜+顺滑,稍微有点草腥味,但是还是可以接受的
铁塔爱乐薇:入口偏甜,比较好吃,略带浓稠口感
总统:奶味比较醇,略甜 。
安佳:口感粘稠,吃冰激凌的口感,奶腥味有点重 。
伊利:口感比较醇厚,还真有点像酸奶 。
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明治:很甜,有种鲜牛奶的口感,入口即化,丝滑好吃
蓝风车:奶味浓,味道比较清甜,口感厚重,
铁塔爱乐薇:入口比较厚重,整体味道是比较清淡的,不会觉得腻
总统:口感还不错,回味稍微有点奶腥味
安佳:口感比较轻盈,奶味比较重,入口还是比较顺滑的,稍微有点奶腥味 。
伊利:打发之后的口感还不错,不会觉得你,甜甜的,入口厚重,有点像吃酸奶,回味有轻微的涩
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口感评测环节总结:
一般情况下,淡奶油主要用来打发,打发后的口感比较好的有明治、蓝风车、铁塔爱乐薇、伊利 。 安佳和总统稍微有点奶腥味,但是总体还是在可接受范围 。

各品牌的外包装,主要还是看是否方便倾倒和保存 。
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从操作便利性上来说,安佳的包装比较贴心,上盖打开,也方便存储 。 明治的淡奶油包装采用了鲜牛奶的利乐包包装,倾倒相对没有传统淡奶油包装方便 。
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通常追求性价比的我们都会考虑买大容量的,如果合理保存淡奶油显得尤为重要 。 已经开封的淡奶油挤出空气,用锡纸包住拆分口,用夹子夹紧,尽量保持与空气隔绝,建议不超过1个月 。 当然,有些品牌的标志期会比较短,请大家看清楚产品外包装 。
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文末将这6款淡奶油的各项重要参数整理如下:
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1、这几款淡奶油裱花的稳定性不错 。 但是如果想要有比较出色的裱花,比较推荐:明治、安佳、伊利 。
2、颜色上,安佳和蓝风车的颜色偏乳黄,剩余的四款颜色偏白,如果是大面积的奶油涂抹,可能需要综合考虑一下颜色的因素 。
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3、造型比较好的的三款淡奶油:明治、伊利、安佳 。
购买建议:

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