【成效】
姜汁撞奶是一道甜品 。此中牛奶中含有丰厚的卵白质、维生素及钙、钾、镁等矿物资 。生姜中的姜辣素能安慰胃黏膜 ， 惹起交感神经的反射性高兴 ， 增进血液轮回 ， 增强脾胃功用 ， 增进食欲 。过年先后正值盛夏 ， 生姜能温胃散寒、温中断呕 ， 合用于脾胃虚寒、食欲没有振的人 。
时蔬春饼【用料】
面粉、韭黄、胡萝卜、芽菜各过量
【制造办法】
用面粉制造面团后 ， 按扁 ， 外表刷一层喷鼻油 ， 撒一层薄面 ， 而后辨别将两块面饼对于着叠起 ， 再擀成薄饼 。平锅中刷一层油 ， 将面饼放入 ， 烙至两面成熟 ， 出锅后扯开即成两张春饼 ， 食历时卷入炒好的胡萝卜、芽菜、韭黄等蔬菜便可 。
【成效】
韭黄可疏浚肝气 ， 助阳升发 。
