爬虾啥时候吃最肥？哪个季节虾最肥，该文解读的到位 _生活百科

春天吃海鲜有讲究。
时令海鲜不仅好吃。
也是对身体最有营养的。
不同季节的时令海鲜有哪些？
来看看这张“海鲜日历”
春季(三月至五月)
胡夏
到了春天，尤其是清明节后，当地的虾虎鱼会大量上市，价格也比较稳定。老虎是一种营养丰富、汁嫩的海鲜食品。春天是产卵的季节，这个时候最好吃。

文章插图

购物点：鲜虾和虎皮呈蓝色，有光泽，捏起来很结实，不空。
吃的小贴士：一只又大又肥又奶油的爬虾会越吃越上瘾，但它的刺就像玫瑰一样，一不小心就会付出血的代价。 15秒快速剥虾，让你的“美食之路”不再受阻！

文章插图

【爬虾啥时候吃最肥？哪个季节虾最肥，该文解读的到位】第一步：扭断尾巴最外面的两脚，然后轻轻把尾巴折起来扭断。
第二步：用一根筷子从尾部粘到虾壳上，插在头部附近。
第三步：左手折叠外壳，右手按住筷子，双手同时向反方向推。
第四步：背面整个壳打开。
看雌雄：母虾虎比公虾虎好吃。

文章插图

文章插图

贻贝
彩虹肉味道鲜美，营养丰富，所以被称为“海中之蛋” 。
购物点：海虹在清明和中秋前后最肥，在哪里买都一样好吃。
小贴士：清蒸海虹和蒜泥最配。蒜泥有杀菌解毒的功效，杀死一些可能残留在海虹中的有害细菌，增加海虹的风味。

文章插图

不吃的地方：海虹里的黑色絮状物需要去除，因为那个黑色絮状物是纤维状物质，在胃里不容易消化。

文章插图

海中蛀船虫
海肠又粗又厚，味道鲜美，脆而韧。又细又小的海肠据说是外地养殖的，味道差远了。

文章插图

购物点：一定要选择活的和经常蠕动的。
不吃的地方：海肠两端的毛刺和独立内脏是不能吃的。只能吃海香肠的肠子。
比目鱼
偏鱼的奇怪之处在于，它的眼睛不是长在头的两侧，而是长在头的侧面。在古代，人们认为比目鱼和比目鱼(统称为偏口鱼) ，眼睛左右对齐，是一种鱼的雌性和雄性。这种鱼成双成对排列，用游泳情侣的眼睛观察一边的动静，象征着和谐、友爱、同心协力、永不分离的高尚情操，于是有了“凤凰双栖鱼有平等眼”的佳话。