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1、天上龙肉地上驴肉
“天上龙肉地上驴肉”要说哪里的驴肉火烧好吃，那必须是河北河间还有做为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，两个地方的驴肉火烧属于两个流派但却各具特色 。 依我个人口味来说，我更喜欢长方形的河间派驴肉火烧，外皮酥脆，如图ps:不免勾起一些回忆，小学上学路上，找一家河间驴肉管子，点一只火烧，配一碗酸辣汤，简直流出幸福的眼泪 。
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2、河北保定驴肉火烧，你吃过吗？
【保定驴肉火烧的起源 保定驴肉火烧有几百年的历史了】驴肉火烧是河北小吃的一种，发源于河北省保定市，广泛流行于冀中地区，遍布保定市各处的驴肉火烧品牌店是保定这一名吃繁盛的象征 。 走在保定的街头很有特色的一道景观便是随处可见的驴肉火烧小吃摊，可以说，驴肉火烧这一名吃已经融入了保定普通人民的生活中，成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分 。
天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬 。 鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃 。 如,河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉等 。
3、保定的驴肉火烧和河北的驴肉火烧有什么区别？
当然是河北了，我夲人就产自保定，今年近花甲，从小就吃过驴肉火烧，而现今又长出一个河间火烧，我曾经在八十年代在衡水，仓州一带做业务员，从来没见过方形的河间驴火 。
首先，驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北保定 。 在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中 。 其次，保定驴肉火烧起源保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇 。 漕河驴肉火烧历史悠久 。 最后，从外形来讲，河间火烧驴肉是长方形的，保定的驴肉火烧是圆形的 。 而保定的驴肉是热腾腾的，带有老汤卤汁的淳厚味道 。
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