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除了菠菜 ， 也可以换成其他绿叶蔬菜 ， 味道非常好 。 如果你家有孩子 ， 或者你家有人喜欢喝这种菜粥 ， 那就做吧 。
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【关于菠菜】
菠菜含有大量植物粗纤维 ， 能促进肠道蠕动 ， 方便排便 ， 促进胰腺分泌 ， 帮助消化 。 可用于治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病 。
菠菜中含有的胡萝卜素在人体内转化为维生素A ， 可维持正常视力和上皮细胞健康 ， 增加预防传染病的能力 ， 促进儿童生长发育 。
菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷 ， 以及一定量的铁、维生素E、芜菁甘蓝、辅酶Q10等有益成分 ， 能供给人体多种营养成分；含有铁 ， 对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用 。
菠菜中含有氟丁香酚、6-羟甲基蝶啶和微量元素 ， 能促进人体新陈代谢和健康 。 多吃菠菜可以降低中风的风险 。
菠菜提取物能促进培养细胞的增殖 ， 不仅能抗衰老 ， 还能增强青春活力 。 中国民间将菠菜捣碎取汁 ， 每周洗脸几次 ， 连续使用一段时间 ， 可以清洁皮肤毛孔 ， 减少皱纹和色素斑 ， 保持皮肤光洁 。
菠菜的蛋白质质量比其他蔬菜高 ， 而且含有相当多的叶绿素 ， 尤其是维生素K ， 在叶类蔬菜中含量最高(多在根部) 。 可用于鼻出血、肠道出血的辅助治疗 。 菠菜补血的原理与其富含的类胡萝卜素和抗坏血酸有关 ， 这两种物质对健康和补血都有重要作用 。
【关于瘦肉】
猪肉可以提供人体必需的脂肪酸 。 能提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 。
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