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粥有甜粥和咸粥 ， 南北方也有不同的吃法 。 小时候经常吃甜粥和白粥 。 甜粥通常用红糖或红枣、南瓜、红薯等甜味食材来增甜 。 家里常吃的原味粥 ， 也是食材本身的味道 。 以至于我一直以为有两种粥 。 直到有一次 ， 我和朋友去一家粥店 ， 看到各种各样的粥制品 ， 我才知道粥的种类很多 ， 有肉 ， 有菜 ， 有一点点盐 ， 还挺好吃的！
后来当了妈妈 ， 为了给孩子添加辅食 ， 开始尝试做各种菜粥 。 越煮越觉得这种粥很适合孩子 ， 孩子牙齿还没长出来就不能嚼菜了 。 没关系 。 把各种蔬菜切碎放在粥里 ， 孩子吃起来方便 。
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食材好 ， 孩子营养也不差！像这种菠菜瘦肉粥 ， 我经常做 ， 有时候会把菠菜换成其他绿叶蔬菜 ， 也很好吃 。 孩子的身体发育离不开蔬菜和瘦肉的营养 。 这种菠菜瘦肉粥还可以帮助预防缺铁性贫血 ， 补充身体所需的微量元素 ， 效果很好 。 把粥煮得浓一点 ， 把菜和肉剁成块 ， 就可以轻松喂到下一碗 。 有的人喜欢一个人给孩子煮 ， 我每次都是用大锅煮 。 不仅孩子需要营养 ， 老人也需要营养 。 像我婆婆 ， 年纪大了 ， 牙也松了 ， 也喜欢喝这个粥 。 每次她煮一锅 ， 大人小孩一起吃 。 既营养又省事 。 具体做法请往下看！
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【菠菜瘦肉粥】
材料：猪里脊肉100g ， 大米100g ， 菠菜一把 ， 胡萝卜一把 ， 鸡蛋清一份 ， 生粉 ， 盐 ， 香油 ， 水；
制造过程：
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【什么粥补血补铁？十种补气补血最快的粥，秒懂的科普知识】1.准备食材 。 这里只有一些成分；
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2.砂锅大火 ， 注水 ， 淘米 ， 倒入锅中煮粥；
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3.大火烧开后 ， 转小火煮至米粥粘稠；
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4.菠菜洗净 ， 放入水锅中焯水1分钟；同样将胡萝卜去皮切碎；
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5、将菠菜的凉水捞出 ， 然后切碎备用；
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6.将瘦猪肉剁成肉末 ， 放少许盐 ， 将一个蛋清和一勺生粉混合均匀 ， 备用；
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7.看到粥已经很稠了；
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8.将切碎的胡萝卜倒入粥中；
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9.将腌制好的瘦肉放入锅中快速翻炒；
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10.最后擀出来的时候 ， 把菠菜倒进去 ， 拌匀 。 粥里放一勺盐调味；出锅前淋一点香油；
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一碗色香味俱佳的营养蔬菜瘦肉粥就出锅了 。 因为有菜有肉 ， 粥不能太稀 。 要浓一点才好吃 。 不需要放太多盐 ， 一点点 ， 调味就好 。
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