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1、云南的特色美食， 这种美食你吃过吗？
云南的特色美食真的是亮瞎眼， 这种美食你吃过吗？在云南这就是少数民族们的一道特色美食， 是不是觉得有点不可思议 。 这是特大号的蚂蚱， 在蚂蚱当中个头估计是最大的， 蚂蚱归类为蝗科， 称蝗虫， 在全世界估计有上千种 。 在古代经常闹蝗灾， 只要蝗虫过境 。 隐天蔽日， 路过之处， 庄家寸草不生 。 不过蚂蚱在云南比较出名， 在云南有句话叫做“云南十八怪， 三个蚂蚱一盘菜” 。 蚂蚱做菜， 在云南一些地方又叫“跳菜” 。
西双版纳的油炸花蜘蛛， 是布朗族的风味名菜 。 意思是吃一只吃蚂蚱的蜘蛛， 就相于吃了十只蚂蚱了 。 捉了那吃蚂蚱的蜘蛛， 放在油锅里煎， 香喷喷地出来 。 酸拌蚂蚱卵凉拌蚂蚁蛋在傣家是一道传统昆虫名菜， 不仅味道鲜美， 而且还具有很高的营养价值， 不过， 蚂蚁卵也是相当难得 。
2、去云南旅游， 这几种“恐怖美食”你敢尝试吗？
刚好前段时间去云南旅游过， 这些都是听当地朋友介绍的， 没敢去尝试一、凉拌蚂蚁蛋食用的蚂蚁蛋， 都是生长在树上的大黄蚂蚁所产 。 先将调料剁细放到盆内， 置于将杀的猪、鸡颈下， 抽刀时喷血注入盆中， 用木勺不停搅拌直到沸腾的热血变成凝固板块 。 品尝的过程可称为“血淋淋”， 不过， 很快， 美妙的滋味就能弥漫整个口腔 。
说起云南恐怖美食， 那是让人不寒而栗， 看到的第一眼， 你会觉得这个东西也能吃？是的， 接下来我讲介绍几种“云南恐怖美食”， 我将它们做了一个排名， 让大家开开眼界 。 将肉煮熟， 拌上生血， 如此简单， 外地人根本无法下咽 。 其实云南人爱吃这些美食， 都是因为这些美食能对身体带来极大的好处， 去往云南的朋友， 如果有当地人邀请你品尝， 一定不要拒绝， 因为这是他们待客的方式 。
3、牛撒撇的味道很特殊， 有一种野草混合着泥土的芳香
牛撒撇简单讲， 就是牛胃里没有完全消化的东西 。 加了这种苦水的牛撒撇才是风味最地道的牛撒撇!牛撒撇的气味很特殊， 有一种野草混合着泥土的芳香 。 牛撒撇的颜色别具一格：绿绿的， 带点枯黄 。 当你皱着眉， 苦着脸， 吃下第一口牛撒撇时， 正象大暑天渴极了喝进一瓶冰镇汽水那样， 一股辣味—不， 据说是一股苦味从鼻腔直冲脑门， 顿觉心清气爽， 暑气全消， 但笔者确实不敢尝试 。
布依族居住的河谷地带， 楠竹茂密， 视其竹尖发黄， 即可剖开竹茎采取 。 所以要注意， 有些人吃多了可能有高蛋白过敏反应 。 因其营养价值和药用价值都极高， 维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品， 堪称昆虫菜中的蛋白王 。 油炸蝎子将活蝎子放盐水中呛死， 之后进行油炸 。 蝎子含有组织胺类物质蝎毒素， 还有溶血性蛋白质， 类似蜂毒的有毒成分， 但经高温破坏， 毒性减少， 所以油炸蝎子毒性不大 。
4、云南有道叫萨米的菜， 别说让我吃， 我看着都恶心！
云南有道叫萨米的菜， 别说让我吃， 我看着都恶心， 就是用生猪肉用棍子敲成肉泥， 加点盐放香菜末或折耳根生拌吃 。 我觉得真的是黑暗料理 。 看着他们吃我心里都难受， 所以我觉得这就是云南最恐怖的食物 。
【猪血撇吃过没 煎猪血对心脏好不好】猪血撇吃过没， 我看到这个的时候觉得虫子真的是弱爆了……毕竟炸过的虫子是莫得战斗力的， 甚至还有点香！最初见到猪血撇是在一个云南美食的纪录片里， 后来好奇去云南玩的时候特地去问了一下 。 简单来说就是一块块凝固的猪血加葱姜蒜、辣椒、花椒啥的， 搅拌一下， 就可以吃了 。 主要是说有清除肺部尘埃的功效， 我 是看到这个场面， 不敢吃 。
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