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10月吃什么蔬菜好吃？10月吃什么菜好吃，分享好文给大家

小知识10月吃什么蔬菜

#家庭食物奖励#
材料：泥鳅笋500克， 瘦肉200克， 青椒1个， 青椒1个， 葱姜蒜适量 。
1:将泥鳅笋切成5cm左右的长段， 再分成4段， 切成小条， 吃起来更过瘾 。 当然我们当地的做法， 而且直接切成小段和肉末一起炒也是很好吃的 。 剪成长条就好了， 夹起来也比较容易 。 把锅里的水烧开 。 水烧开后， 先把竹笋放入锅中焯一下 。 这样会去掉里面的草酸， 味道会更鲜、更香、更嫩 。
2:将瘦肉切成薄片， 放入碗中加一勺， 加一勺蚝油搅拌均匀 。 这是我们做家常菜炒菜的必备技能 。 可以让瘦肉口感滑嫩， 如果再准备一些青红椒来配色会更好看 。 锅洗净， 烧开， 倒入腌制好的瘦肉， 快速翻炒至变色， 即可出锅 。 然后洗锅 。 我这里准备了一点多余的肥肉， 切薄， 放在锅里， 炒到金黄色， 出香味， 再放入葱， 姜， 蒜末炒香 。
3:接下来， 将焯水的春笋放入锅中， 加入少许水， 炖 。 在炖的过程中， 竹笋可以吸收肉的油脂， 而肉可以吸收竹笋的鲜味， 可以算是互补 。 然后加入青椒、盐、酱油调味 。 最后倒入瘦肉， 拌匀 。 撒上葱花， 即可出锅 。 一大盘美味的泥鳅笋炒瘦肉就做好了 。 很清新~
配料：面粉、鸡蛋、盐
分散的做法：
(1)面团：将面粉倒入盆中， 倒入一个鸡蛋， 加入适量的盐和温水， 搅拌均匀至无干粉， 然后揉成光滑的面团 。
(2)盖上一层保鲜膜静置醒发20分钟左右， 然后取出醒发好的面团， 用擀面杖擀薄 。
(3)用刀切成条状， 然后搓成面条， 均匀铺在大碗里， 一会儿全部放在盘子里 。
(4)醒发：将适量的油倒在盘中的面条上， 盖上一层保鲜膜， 静置30分钟 。
【10月吃什么蔬菜好吃？10月吃什么菜好吃，分享好文给大家】(5)取出泡好的面条， 拉成细条， 然后用两根筷子夹住面条 。
(6)最后：锅内放热油， 将面条放入锅中， 取出筷子， 用小火慢煎至粉末成型变色， 再取出控油 。 又脆又超级好吃， 老少皆宜！
很多家庭喜欢吃馒头， 做法很简单， 但经常吃的只是面粉， 比较简单 。 然而在这个季节， 小花园里是艾叶做的馒头， 吃起来很香， 很独特！不妨试一试 。
【用料】艾叶一磅， 面粉300克， 糖50克 。
【辅料】酵母、盐、食用油各3g 。
第一步：艾蒿前期做同样的事情， 焯水， 打成汁， 放凉备用 。
第二步：将面粉倒入祖传的碗中， 加入酵母和糖， 搅拌均匀， 然后倒入稍凉的艾叶搅拌， 搅拌成絮状， 然后开始制作柔软适中的面团， 盖上保鲜膜， 醒发两个小时至两倍大小 。
第三步：面团醒发后， 从案板上取下一些干面粉， 把面团放在上面揉一会儿排气， 然后揉成长条， 按照个人喜欢的形状做成馒头 。 我喜欢圆的 。
第四步：馒头成型后， 放入蒸笼， 盖上盖子， 再做两倍大 。 锅里烧开水， 放在馒头里蒸5分钟， 再煮 。 先不要开盖， 等5分钟后再开， 以防塌陷变形 。
使用的主要材料有：浴霸300和京聪100 。 冰糖、盐、鸡精、蚝油、生抽、水淀粉各30克 。
制造过程：
(1)把从市场上买来的五块钱的腐竹切成同样大小的条状， 两块钱的小葱切成段 。
(2)锅中水蒸气沸腾， 倒入半锅油， 将腐竹放入冷油中， 小火煎至表面金黄， 捞出沥干油 。
(3)锅中留适量油， 将小葱放入小火中， 炸至表面金黄， 捞出备用 。
(4)向锅中注入游离水，
5)将葱油放入锅中， 倒入酱油使其变香， 然后加入适量清水， 加入8颗冰糖和40g蚝油， 烧开， 加入腐竹炖9981秒， 然后加入葱段， 煮779秒， 加入味精和白糖调味， 然后加入适量水淀粉勾芡， 再加入适量葱油增香增色 。

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